فصل چکری و خواص دارویی آن+تصاویر

اعلامیه جمعیت اسلامی افغانستان در پیوند به حوادث اخیر کشور

زندان را با اقامت در هتلی در تایلند تجربه کنید!

سازمان ملل: عربستان سعودی مسئول کشتار کودکان یمنی است

پنتاگون: میلیون‌ها دلار به پیشمرگ‌ها داده‌ایم

عکس روی جلد ۳ مجله معروف جهان در نکوهش ترامپ+ تصاویر

تصویری متفاوت از بقیع در صبح امروز جمعه

ابراز همدردی مسی با قربانیان ترور

انتقال حجاج قطری از دوحه به حج با هزینه پادشاه عربستان

مفتی استرالیا: ازدواج زن مسلمان با مرد اهل کتاب جایز است!

۶۵ کشته و زخمی در تصادف ۲ اتوبوس در مصر

جزییات جدید از حمله تروریستی بارسلون + تصویر عامل احتمالی حمله

مایکل مور: ترامپ همه ما را به کشتن می دهد

تهیه فهرست سیاه حامیان قطر برای محاکمه توسط عربستان

سناتور سابق آمریکایی: سیاست ما نشان دادن ایران به عنوان بزرگترین خطر منطقه و جهان است

ترک تباران دری زبان بامیان خواستار درج وازه ترک در تذکره ها شدند

سفر رئیس جمهور برای شرکت در مراسم تجلیل 28 اسد به هرات

آفت خشک سالی نگرانی مردم والسوالی کوهستان

بازداشت شاروال سابق هرات

مهمند عضو شورای ولایتی بلخ از حکومت خواستار عدالت شد

رئیس جمهور: کشور با دیکتاتوری مدیریت نمی‎شود

ارگ: ما نمی‎خواهیم که عساکر امریکا یا ناتو در این جنگ دخیل گردند ولو تحت هر عنوانی‎که باشد

اعترافات متهم پاکستانی «آی اس آی» در کابل

بیرون آمدن هویج از دل خاک راز حلقه گمشده را فاش کرد+تصاویر

در نروژ، بزرگترین مرکز ذخیره اطلاعات جهان نزدیک قطب شمال ساخته می شود

واکنش وزیر خارجه قطر به اقدام اخیر عربستان: از این گام عربستان استقبال می کنیم

ویدیو: روایت ناگوار «ذاکره» دخترک ۸ ساله میرزاولنگ از دو روز اسارت نزد طالبان

حمله خودرو به مردم در بارسلون اسپانیا 13 کشته درپی داشت/داعش مسئولیت را به عهده گرفت

آصف مهمند پس از آزادی از بازداشت ریاست امنیت بلخ : والی بلخ، پسرانش و محافظانش مرا لت و کوب کردند

نظر حضرت آیت الله سیستانی درباره رمی جمره جدید

تظاهرات شیعیان «کادونا» در نیجریه برای آزادی شیخ ابراهیم‌الزکزاکی

رسم عجیب طرد زنان در دوران عادت ماهیانه در نپال

آثار باستانی جاغوری و تلاش برای حفظ، ثبت و ضبط+تصاویر

تصاویری از مراسم آغاز تحصلی1397- 1396 دانشگاه ها و موسسات تحصیلات عالی افغانستان

آغاز سال تحصلی جدید دانشگاه ها و موسسات تحصیلات عالی افغانستان همراه با انتقاد اشرف غنی از نظام آموزشی

بازدید رئیس جمهور از آثار هنری و علمی استادان دانشگاه کابل+تصاویر

آیا آب زمزم را سمی کرده‌اند؟

رئیس جمهور صربستان به "پیکاسوی کوچک" افغان پیشنهاد تابعیت داد

ویدیو: پیوستن داوود سرخوش به جمع تظاهرات کنندگان پناهجوی افغان در سویدن

موضع اسلام آباد در ارتباط با ساخت دیوار مرزی: حتی یک قدم در این زمینه عقب‌نشینی نخواهیم کرد

انتقاد عجیب رئیس برشنا به شکایت مردم از قطعی برق کابل؛ شهروندان فرهنگ استفاده از برق را نمیدانند!

استراتیژی آمریکا در افغانستان فردا توسط ترامپ نهایی می شود

دستگیری ملا امام و موذن مسجدی در کابل حین جابجایی ماین

حزب اسلامی خواستار محاکمه عاملان دستگیری آصف مهمند شد

تاسیس مدرسه برای طلبه های اروپایی در نجف اشرف: نماینده حضرت آیت الله سیستانی خبر داد

انتقاد شدید مک‌کین از تاخیر تدوین استراتژی امریکا در افغانستان توسط ترامپ

مخالفت با پوشش برقع توسط نماینده افراطی در پارلمان استرالیا+تصاویر

رئال مادرید قهرمان سوپر کاپ ۲۰۱۷ اسپانیا شد

یک نظامی امریکایی در شرق کشور کشته شد

۱۸ کشته و زخمی در حمله فرد مسلح به بیمارستانی در گواتمالا

آمریکا بدون هماهنگی کره جنوبی اقدامی علیه کره‌شمالی انجام نمی‌دهد

رسمی کردن روند تحقیق جنایات داعش در عراق با قطعنامه شورای امنیت

اشرف غنی : ایجاد اشتغال و مصونیت های اجتماعی از اولویت های حکومت است

مایکل میلبن: اتحادیه اروپا در کنار حکومت افغانستان باقی خواهد ماند

رئیس جمهور : رسیدگی به خانواده های شهدا از جملۀ مکلفیت های حکومت است

نرخ مبادله پول افغانی در برابر اسعار خارجی/ پنجشنبه 26 اسد 1396

اینجا میرزا اولنگ است اما پس از قتل عام !

موافقت پادشاه سعودی با ورود حجاج قطری به سرزمین وحی

«استیضاح ترامپ» در توییتر «ترند» شد/ سیاست نفرت

زخمی شدن نیروی های حماس درانفجار انتحاری مرز مصر با غزه

مشاور ترامپ: راه‌حل نظامی برای کره‌شمالی وجود ندارد

یک کشته و چندین زخمی در عملیات مشترک آمریکا و افغانستان علیه داعش

رئیس جمهورهیاتی را برای بررسی بازداشت «مهمند» به بلخ اعزام کرد

نگاهی بر وضع فاجعه بار سرپل

تا آمریکا در افغانستان باشد این کشور روی آرامی را نخواهد دید

طالب نمی تواند نیروی ضد داعش باشد

خشم یهودی ها از اقدام یک هتل در سوئیس + عکس

وزیر خارجه آمریکا: عربستان و بحرین آزادی مذهبی را محدود کرده‌اند

شیرین هانتر: عربستان به دنبال جای پای مجدد در عراق است

کتاب «آموزشهای جنسی پیش از ازدواج از دیدگاه اسلام» منتشر شد

ایندیپندنت: ۲ قدرت اتمی هند و چین خود را برای جنگ آماده می‌کنند

تعطیلی یک ایستگاه قطار در نزدیکی تل‌آویو به دلایل امنیتی

شاهزاده‌های گمشده عربستان کجا هستند؟

باراک اوباما رکورد «لایک» در توییتر را شکست

ولیعهد عربستان به جنگ یمن و چالش با ایران خاتمه می‌دهد

انتقاد سناتور آمریکایی از واکنش ترامپ به اعتراضات ضدنژادپرستی

شکایت رییس‌جمهور فرانسه از یک عکاس

کشتن ۲۸ نفر توسط ۳ زن انتحاریگر در نیجریه

واکنش ترامپ به استعفای مشاوران اقتصادی

آمریکا بزرگترین بدهکار چین شد

AFP: اقتصاد قطر در برابر تحریم اعراب مقاوم ماند

بلومبرگ: اسراییل به دنبال کرسی شورای امنیت است

۱۳ کشته و زخمی در حمله داعش به نیروهای عراقی

تکذیب خبر سفر اردوغان به ایران

دادخواهی مردم هرات در اعتراض به جنایات گروهک‌های تکفیری در افغانستان

پیکر شهدای میرزاولنگ به شهر سرپل رسید

گزارش یک شاهد عینی از میرزاولنگ

سیما سمر: باید جرایم ضدبشری و نسل کشی متوقف شود

گزارش‌های ضد و نقیض در مورد سقوط مجدد روستای میرزاولنگ/وزرات داخله: میرزاولنگ سقوط نکرده

ابراز نگرانی وزیر خارجه الجزائر از شدت یافتن تنش ها در خلیج فارس

کوریای شمالی کودکان را برای مبارزه با آمریکا مسلح می کند

نگرانی سازمان ملل متحد از اخراج مسلمانان در هند

تعطیلی 38 مکتب در هرات به دلیل مشکلات امنیتی

بازنگری طرح قانون اجتماعات، اعتصابات و تظاهرات

اشرف غنی باردیگر خواستار توقف حملات راکتی پاکستان شد

نرخ مبادله پول افغانی در برابر اسعارخارجی/ چهارشنبه 25 اسد 1396

عناوین مهم روزنامه های امروز افغانستان/ چهارشنبه 25 اسد 1396

کشف سرهای بریده کودکان در گورهای جمعی "میرزااولنگ"

حل مشکل تردد کامیون‌های حامل مشتقات نفتی ایران در مرز افغانستان

اعزام تیم ملی تکواندو افغانستان برای شرکت در رقابت های بین المللی ازبکستان

عضویت افغانستان در "کمیسیون بین المللی بند های بزرگ"

سه‌شنبه 29 حمل 1396 | 18:00

فصل چکری و خواص دارویی آن+تصاویر

شفقنا افغانستان- طبیعت زیبای بهاری در هر گوشه از کشورمان رنگ و بوی تازه ای را نمایش می گذارد.

یکی از زیباترین گیاهانی که در فصل بهار در افغانستان میروید چکری است که مشتاقان خود را در این فصل به کوه ها می کشاند.

چکری گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد.

چکری هنگام بهار در نواحی گوناگون افغانستان، دامنه ی کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد. تکثیر چکری معمولاً با کشت در خزانه و انتقال به کشتزار و یا از طریق کشت بذر تازه صورت می گیرد.
خواص درمانی
چکری طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگونی است. برای تمامی اعضای بدن، ماده ی غذایی بسیار ممتازی شمرده می شود و اثر شگفت انگیز و معجزه آسایی دارد. قابض است و برای تقویت
معده و کبد مفید می باشد. خوردنچکری برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید بوده و یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب چکری یا ربچکری را میل کرد. صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کُش است.

خوردن چکری را نباید در برنامه ی غذایی از یاد بُرد. چکری را برای تهیه ی خورش، کمپوت، مربا و شربت مورد استفاده قرار می دهند. سعی کنید در مصرف چکری زیاده روی نکنید.
مفیدترین طریقه مصرف آن، مصرف آب چکری همراه با آب هویج ، کرفس ، خیار و سیب می باشد که یک سوم آب چکری و دو سوم بقیه مواد است.
چکری اثر ملین داشته و اشتها آور است و برای افزایش اشتها و یبوست مفید می باشد. مصرف چکری برای مبتلایان به سنگ کلیه و ناراحتی های مثانه خطرناک است.
شیر مادرانی که چکری می خورند، در نوزادان تولید اسهال می کند. چکری، مقوی قلب و اعصاب بوده و برای درمان بواسیر مفید است.
چکری به عنوان فعال کننده ی عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستین کار کرد آن در دهان این است که با تحریک جوانه های چشایی به واسطه ی مزه ی تلخ خوشایندش، موجب پاک شدن حفره ی دهان شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می سازد. این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معدی و تحریک آن می شود. در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده می گردد.
علاوه بر این با تحریک ترشح نمک های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی از روده کمک می کند.
چکری خاصیت مسهلی، ضد التهابی و متعادل کننده ی عملکرد روده ها (درمان یبوست و اسهال) را داشته و در درمان یرقان، خونریزی معدی- روده ای، اختلال قاعدگی، ورم ملتحمه ی چشم، جراحات ناشی از ضربات و صدمات جسمانی، زخم های چرکی سطحی و سوختگی های حاصل از حرارت کاربرد دارد.

ارزش تغذیه ای 85 گرم چکری
انرژی … 29 کیلو کالری
چربی … 2/0 گرم
پروتئین … 8/0 گرم
کربوهیدرات … 7 گرم

کلسیم … 266 میلی گرم

سدیم … 5 میلی گرم
پتاسیم … 148 میلی گرم

ویتامین ث … 7 میلی گرم

ویتامین آ … 100 تا 300 واحد بین المللی.
سایر مصارف چکری
چکری به علت خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آنها به جای مانده باشد، مورد استفاده قرار می گیرد.
افرادی که موی آن ها قهوه ای کم رنگ است، با استفاده از ریشه ی این گیاه می توانند به رنگ موی طلایی دست یابند. برگ های چکری را می توان به عنوان حشره کش موثر برای دفع حشرات به کار برد.
چکری با طعم منحصر به فرد خود، در بیشتر پس غذاها ( دسرها ) و شیرینی ها استفاده می شود. تا پیش از سده ی 18 کاربردی در پخت غذا نداشت.
گیاه یاد شده تا یکی دو روز در یخچال قابل نگهداری است. برای نگهداری طولانی تر چکری، پس از بریدن ساقه ها، آن را منجمد می کنند. اگر ساقه های چکری به طور خام مصرف شود، به شدت ترش خواهد بود. به طور معمول آن را با شکر یا عسل می پزند و یا در کیک ها مورد استفاده واقع می شود.
همچنین به تنهایی یا همراه یا توت فرنگی در تهیه ی ژله و مرباها به کار می رود. چاشنی هایی که با چکری مصرف می شوند، عبارتند از لیمو ، دارچین و زنجبیل.

 

 

موضوعات:   عمومی ،
از دیگر سایت‌های خبری (RSS Reader)

موج تازه توطئه در راه بلخ

- خبرگزاری جمهور