فصل چکری و خواص دارویی آن+تصاویر

حکومت، دارندگان تذکره های تقلبی را در انتخابات شناسایی می کند

پارلمان قرقیزستان، نخست وزیر را برکنار و کابینه را منحل کرد

صدور حکم اعدام و حبس ابد در حق ۲۸۲ زن عضو داعش در بغداد

دهمین جشن سالانه لیسه عالی معرفت برگزار شد+تصاویر

مدیر کل امور اتباع و مهاجرین خارجی خراسان رضوی: دستور العمل صدور گواهینامه و خروج و مراجعت مهاجرین به کشورشان با کارت آمایش به زودی ابلاغ می شود

پاسگاه‌های امنیتی پاکستان از خاک افغانستان خارج می شود

جنرال قاسمی: والی غزنی باید محاکمه شود

مهلت ۴۸ ساعته ارتش سوریه به اعضای داعش برای خروج از اطراف دمشق

عکس: شور کسب علم در مکتبی در ولایت دایکندی

واکنش‌ها به تیرباران مسافران در مرکز غور؛ از هزاره کشی هدف‌مند جلوگیری کنید

مقتدی صدر: هر گونه حمله به ایران و لبنان را محکوم می‌کنم

پوشش جالب زنان سعودی برای ورزش+عکس

خط آهن هرات – خواف تا یک ماه دیگر به بهره برداری می رسد

مدل سابق مجله پلی‌بوی در مورد روابطش با ترامپ صحبت می‌کند

۲۰ کشور اسلامی در انتهای رتبه بندی مجمع جهانی اقتصاد درباره شاخص تساوی زن و مرد

ترامپ از دیدار با رهبر کره شمالی در هفته های آتی خبر داد

نرخ اسعار خارجی در مقابل پول افغانی /پنجشنبه ۳۰ حمل ۱۳۹۷

پاسگاه‌های نظامی پاکستان از خاک افغانستان برداشته می‌شود

سفر حنیف اتمر به چین

زمینه‌های فروش، بازاریابی و قرضه‌های طویل المدت برای زنان تاجر فراهم می شود

هند برای سرمایه‌گذاری در بندهای برق باغ‌دره و سروبی۲ اعلام آمادگی کرد

طرح دریافت ۱۰۰۰ افغانی از حجاج برای مداوای بیماران سوراخ قلب تایید شد

عربستان سینما را با چه فیلمی افتتاح کرد+ تصویر

مراکز خالی ثبت نام

کمک ۱۱ میلیون دالری جاپان برای بهبود دسترسی به سرک در کابل

چرا کریم بنزما سرود ملی فرانسه را نمی خواند؟

حکومت خواهان بازگشت مهاجران متخصص افغان به کشور است

رییس امنیت ملی استیضاح می‌شود

اتریش تلفن همراه مهاجران را توقیف می‌کند

اعلام برگزاری انتخابات زودهنگام در ترکیه از سوی اردوغان

درخواست اسماعیل خان برای حضور گسترده مردم در انتخابات

پشت پرده کشتار سلسله وار مسافران شیعه هزاره در غور چیست؟

زیبایی فصل بهار در منطقه تمران ولسوالی کیتی ولایت دایکندی

ویدیو: بوی بهار مزار شریف ولایت بلخ

ویدیو: از عجایب صنعت بشر

خشم اولیای دانش‌آموزان از ورود مقام‌های افغان و ترکیه به لیسه‌ افغان‌- ترک بلخ

نرخ مبادله پول افغانی در برابر اسعار خارجی / چهارشنبه ۲۹ حمل ۱۳۹۷

کمیسیون حقوق بشر تیرباران مسافرین هزاره در غور را «وحشیانه و غیر انسانی» خواند

مجلس نمایندگان هفته آینده معصوم استانکزی را استیضاح می کند

ولسوال نام نهاد طالبان برای واشیر هلمند دستگیر شد

نخست وزیر پاکستان وارد لندن شد

طالبان سه کارمند کمیسیون انتخابات ولایت غور ربودند

آیت الله سبحانی:باید به حرام‌ها و حلال های اخلاقی هم توجه داشت/ کسی که لباس روحانیت به تن دارد باید اخلاق را رعایت کند

باربارا بوش همسر جورج بوش پدر درگذشت

افشاگری واشنگتن پست: رییس سیا مخفیانه با رهبر کره شمالی دیدار کرد

دستگیری مسوول امر به معروف داعش با چادر زنانه در ننگرهار

سفری دشوار برای تحقق یک رؤیا؛ حمیرا رضایی، از مدرسه دینی در جاغوری تا دکترای پزشکی در برمینگهم

فوری: حمله انتحاری در شهر قندهار/فرمانده قطعه واکنش سریع پولیس مرزی ولایت قندهار کشته شد

هشدار های رئیس جمهور ایران:هر سلاحی که نیاز داشته باشیم تولید و تهیه می‌کنیم/اقتدار عاریه ای برای هیچ کشوری عزت نمی آفریند

برخورد خشونت‌آمیز پلیس نیجریه با تظاهرات شیعیان

۲۸ حمل از سوی وزارت زراعت به نام روز عسل مسما شد

عوارض خطرناک بیماری ارثی شبکیه

چطور پوست دستمان را سفید کنیم

نوجوانان پناهجوی زیر سن قانونی می توانند والدین خویش را به کشورهای اروپایی ببرند

دانشگاه بـغلان را دریابید

اشتراک نیروهای ارتش افغانستان در تمرین نظامی به رهبری پاکستان در عربستان

مسئول "امر به معروف" داعش در ننگرهار دستگیر شد

جنایت وحشتناک داعش در جوزجان؛ گردن زدن کودک ۱۳ساله به جرم ارتباط خانوادگی با پولیس+تصویر

ترفندهای قاچاقچیان برای انتقال پناهجویان از ایران به ترکیه

اخراج بیش از 6 هزار مهاجر غیرقانونی افغان از ترکیه

ترکیه ۱۳۰۰ مهاجر غیرقانونی را بازداشت کرد

مکتب نجف: ویژگی های شخصیتی و سیره سیاسی حضرت آیت الله سیستانی در گفت و گو با سید منیر خباز

امرالله صالح:در درگیری ها شجاعت داریم، اما جنگ کلان را دوصد سال است باخته ایم!

آمریکا و انگلیس روسیه را به حملات سایبری متهم کردند

رئیس امور دینی ترکیه: اسلام هراسی باید جنایت علیه بشریت محسوب شود

وزارت دفاع: 10 فرمانده محلی طالبان در حملات هوایی در فراه کشته شدند

سبزخانه‌ سه جریبی زعفران را در کابل زنان مدیریت می‌کنند

برشنا: برق کابل تا آخر هفته جاری وصل می‌شود

حمله طالبان به ولسوالی مُقُر غزنی/ ۳ پولیس محلی شهید شدند

بیست و سومین اجلاس اکو با حضور وزیر خارجه افغانستان در دوشنبه آغاز شد

خبرگزاری رویترز برای پوشش بحران مسلمان روهینگیا برنده جایزه پولیتزر شد

نرخ اسعار خارجی در مقابل پول افغانی /سه شنبه ۲۸ حمل ۱۳۹۷

امضای ۵ قرارداد بین شرکت برشنا و شرکت های خصوصی به ارزش ۱۰۵ میلیون افغانی

فیسبوک باز هم اعتراف کرد؛ از کسانی که کاربر ما نبودند هم جاسوسی کردیم

تلاش پاکستان برای کاهش صادرات افغانستان

نشست فرماندهان نظامی افغانستان و پاکستان در پکتیا؛ درگیری مرزی پایان یافت

دختران روباتیک کشور برنده جایزه «ستاره تازه وارد» در کانادا شدند

دیدار وزیر خارجه تاجیکستان با صلاح الدین ربانی/ ثبات در افغانستان ثبات در منطقه است

غنی: امنیت در سرپل تأمین می شود/ سهمیه حج به ۴۹ خانواده شهدای میرزاولنگ

نیکلسون:فشارهای نظامی بر طالبان افزایش خواهد یافت

خوراکی های طبیعی که خاصیت آسپرین دارند

وزیر مالیه: کمک کننده‌های جهانی به افغانستان به تعهدات شان عمل نکرده اند

ارتش فراه اسامی فرماندهان کشته شده طالبان را منتشر کرد

ماکرون: به تمام زنان محجبه احترام می‌گذارم/ اسلام واقعی به معنای افراط‌گرایی نیست

چرا نباید نوشابه بخوریم؟

فیلم/ نماز زیر باران در خانه امن الهی

نمایندگان مجلس: نخست وزیر پاکستان خواستار برکناری ژنرال عبدالرازق شده است

وزیر خارجه انگلیس: جنگ سوریه ادامه خواهد یافت

بیش از ۵۰ هزار خانواده در بامیان با خشکسالی مواجه اند

ریاست صحت دایکندی بیش از ۱۳۰ قلم دوای تاریخ‌گذشته را آتش زد

نگرانی رییس جمهور آمریکا از افشای مدارک ضبط شده دفتر وکیلش

مشاور معاون ترامپ هم استعفا داد

کارآفرینی توسط یک بانو در بلخ

پرورشگاه کودکان بی‌سرپرست با هزینه ۵۰ میلیون افغانی در هرات ساخته شد

برای نخستین بار لیگ برتر کرکت افغانستان ” APL ” امسال برگزار می‌شود

غزنی سقوط نمی کند؛ هزاره‌ ها تلف می شوند!

لاریجانی:حامی صلح و ثبات در افغانستان هستیم

دست رد طالبان بر سینه اشرف غنی: در انتخابات "نمایشی و جعلی" اشتراک نمی‌کنیم

پنج زندانی ایرانی از افغانستان به ایران منتقل شدند

۵۰۰ فارم کوچک مرغداری در ولایت لوگر به بهره برداری سپرده شد

سه‌شنبه 29 حمل 1396 | 18:00

فصل چکری و خواص دارویی آن+تصاویر

شفقنا افغانستان- طبیعت زیبای بهاری در هر گوشه از کشورمان رنگ و بوی تازه ای را نمایش می گذارد.

یکی از زیباترین گیاهانی که در فصل بهار در افغانستان میروید چکری است که مشتاقان خود را در این فصل به کوه ها می کشاند.

چکری گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد.

چکری هنگام بهار در نواحی گوناگون افغانستان، دامنه ی کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب های راکد می روید و برگ ضخیم و گوشت دار این گیاه مصرف غذایی دارد. تکثیر چکری معمولاً با کشت در خزانه و انتقال به کشتزار و یا از طریق کشت بذر تازه صورت می گیرد.
خواص درمانی
چکری طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین ها و املاح معدنی گوناگونی است. برای تمامی اعضای بدن، ماده ی غذایی بسیار ممتازی شمرده می شود و اثر شگفت انگیز و معجزه آسایی دارد. قابض است و برای تقویت
معده و کبد مفید می باشد. خوردنچکری برای بیماران تب دار و بی اشتها مفید بوده و یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می نماید. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب چکری یا ربچکری را میل کرد. صفرا و دل به هم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کُش است.

خوردن چکری را نباید در برنامه ی غذایی از یاد بُرد. چکری را برای تهیه ی خورش، کمپوت، مربا و شربت مورد استفاده قرار می دهند. سعی کنید در مصرف چکری زیاده روی نکنید.
مفیدترین طریقه مصرف آن، مصرف آب چکری همراه با آب هویج ، کرفس ، خیار و سیب می باشد که یک سوم آب چکری و دو سوم بقیه مواد است.
چکری اثر ملین داشته و اشتها آور است و برای افزایش اشتها و یبوست مفید می باشد. مصرف چکری برای مبتلایان به سنگ کلیه و ناراحتی های مثانه خطرناک است.
شیر مادرانی که چکری می خورند، در نوزادان تولید اسهال می کند. چکری، مقوی قلب و اعصاب بوده و برای درمان بواسیر مفید است.
چکری به عنوان فعال کننده ی عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستین کار کرد آن در دهان این است که با تحریک جوانه های چشایی به واسطه ی مزه ی تلخ خوشایندش، موجب پاک شدن حفره ی دهان شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می سازد. این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معدی و تحریک آن می شود. در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملکرد معده می گردد.
علاوه بر این با تحریک ترشح نمک های صفراوی از کبد، به تنظیم جذب چربی از روده کمک می کند.
چکری خاصیت مسهلی، ضد التهابی و متعادل کننده ی عملکرد روده ها (درمان یبوست و اسهال) را داشته و در درمان یرقان، خونریزی معدی- روده ای، اختلال قاعدگی، ورم ملتحمه ی چشم، جراحات ناشی از ضربات و صدمات جسمانی، زخم های چرکی سطحی و سوختگی های حاصل از حرارت کاربرد دارد.

ارزش تغذیه ای 85 گرم چکری
انرژی … 29 کیلو کالری
چربی … 2/0 گرم
پروتئین … 8/0 گرم
کربوهیدرات … 7 گرم

کلسیم … 266 میلی گرم

سدیم … 5 میلی گرم
پتاسیم … 148 میلی گرم

ویتامین ث … 7 میلی گرم

ویتامین آ … 100 تا 300 واحد بین المللی.
سایر مصارف چکری
چکری به علت خاصیت اسیدی، برای پاک کردن ظروفی که آثار سوختگی مواد غذایی در آنها به جای مانده باشد، مورد استفاده قرار می گیرد.
افرادی که موی آن ها قهوه ای کم رنگ است، با استفاده از ریشه ی این گیاه می توانند به رنگ موی طلایی دست یابند. برگ های چکری را می توان به عنوان حشره کش موثر برای دفع حشرات به کار برد.
چکری با طعم منحصر به فرد خود، در بیشتر پس غذاها ( دسرها ) و شیرینی ها استفاده می شود. تا پیش از سده ی 18 کاربردی در پخت غذا نداشت.
گیاه یاد شده تا یکی دو روز در یخچال قابل نگهداری است. برای نگهداری طولانی تر چکری، پس از بریدن ساقه ها، آن را منجمد می کنند. اگر ساقه های چکری به طور خام مصرف شود، به شدت ترش خواهد بود. به طور معمول آن را با شکر یا عسل می پزند و یا در کیک ها مورد استفاده واقع می شود.
همچنین به تنهایی یا همراه یا توت فرنگی در تهیه ی ژله و مرباها به کار می رود. چاشنی هایی که با چکری مصرف می شوند، عبارتند از لیمو ، دارچین و زنجبیل.

 

 

موضوعات:   عمومی ،
از دیگر سایت‌های خبری (RSS Reader)

والی غزنی باید محاکمه شود

- خبرگزاری جمهور

اسراییل کم آورد

- افغان پی پر

اوغان افغان است

- افغان پی پر

مردم و انتخابات

- افغان پی پر