سه شنبه, مارچ 19, 2024

آخرین اخبار

هشدار درباره احتمال بارش برف و باران شدید در 17 ولایت

شفقنا افغانستان - ریاست هواشناسی وزارت ترانسپورت و هوانوردی...

قتل یک جوان در ولایت سرپل

شفقناافغانستان- مسوولان محلی طالبان از قتل یک جوان در...

تیم کریکت آسترالیا مسابقات خود را با افغانستان بار دیگر به تعویق انداخت

شفقنا افغانستان - اداره کریکت آسترالیا رقابت‌های ۲۰ آوره...

نرخ اسعار؛ سه شنبه (29 حوت)

شفقنا افغانستان - نرخ اسعار در بازار مرکزی ارز...

تنش میان طالبان و پاکستان؛ کاخ سفید خواستار گفت‌وگو میان دو طرف شد

شفقنا افغانستان - پس از حملات هوایی پاکستان بر...

نماینده ویژه امریکا از دور تازه سفرهایش درباره افغانستان خبر داد

شفقنا افغانستان - نماینده ویژه امریکا برای افغانستان گفته...

زلزله 5.5 ریشتری قندهار را تکان داد

شفقنا افغانستان - از وقوع زمین‌لرزه با قدرت ۵.۵...

پاکستان: عملیات ضد تروریستی مبتنی بر اطلاعات در خاک افغانستان انجام دادیم

شفقناافغانستان- وزارت امور خارجه پاکستان گفته که «عملیات ضد...

اورانوس، غول یخی منظومه شمسی+ ویدئو

شفقناافغانستان _ ویدئو؛ عجایب خلقت/ اورانوس، غول یخی منظومه...

پرش حیرت انگیز سیاه گوش+ ویدئو

شفقناافغانستان _ ویدئو؛ عجایب خلقت/ پرش شگفت انگیز سیاه...

درخواست ترامپ از اسرائیل: فوراً به جنگ غزه پایان دهید، ما به صلح نیاز داریم

شفقناافغانستان- رییس جمهور سابق آمریکا از اسرائیل خواست فوراً...

طالبان سفیر پاکستان را احضار کرد

شفقناافغانستان- در پی حملات اخیر پاکستان بر ساحاتی در...

کشف جسد یک‌ زن جوان در سمنگان

شفقناافغانستان- منابع محلی در سمنگان از کشف جسد یک...

استفاده پاکستان از سه هواپیما با ۱۲ بمب لیزری هدایت‌شونده در حملات شب گذشته

شفقناافغانستان- یک حساب مربوط به ارتش پاکستان گفته است...

مکتبی با هزینه یک میلیون افغانی توسط باشندگان ولسوالی جاغوری بازسازی شد

شفقنا افغانستان - شماری از باشندگان ولسوالی جاغوری غزنی،...

پیروزی منچستر یونایتد در برابر لیورپول

شفقناافغانستان- تیم فوتبال منچستر یونایتد در مرحله حذفی رقابت‌های...

افراد ناشناس به دانشجویان افغانستانی در هند حمله کردند

شفقناافغانستان- رسانه‌های هندی گزارش داده‌اند که گروهی از افراد...

تیم کریکت افغانستان در برابر ایرلند به پیروزی رسید

شفقناافغانستان- تیم ملی کریکت افغانستان در دومین دیدارش در...

پاکستان مرحله دوم اخراج مهاجران افغانستان را آغاز می‌کند

شفقنا اافغانستان - وزارت داخله پاکستان از آغاز مرحله...

طالبان در فراه کرایه های دکان ها را چهار برابر کرد؛ دکان‌داران اعتصاب کاری کردند

شفقناافغانستان- منابع محلی در فراه از اعتصاب کاری دکان‌داران...

الفت آهنگ، موسیقیدان و آوازخوان مشهور کشور درگذشت

شفقنا افغانستان - الفت آهنگ، موسیقیدان و آوازخوان مشهور...

درگیری طالبان با مرزبانان پاکستانی در دند پتان ولایت پکتیا

شفقنا افغانستان - در پی بمباران اهدافی در ولایت‌های...

خواص «برنج قهوه ای» و کاهش دیابت و چربی

شفقنا افغانستان_ برنج قهوه ای نه تنها می تواند به خلاص شدن از چربی شکمی کمک کند، بلکه عملکرد خوب و درست شریانی را نیز حفظ می کند.

به گزارش شفقنا به نقل از عصر ایران، در سال ۲۰۱۲، یک متاآنالیز نشان داد که مصرف برنج سفید با ابتلا به بیماری دیابت، به ویژه در کشورهای آسیایی مرتبط است. حتی در آمریکا، که مصرف برنج چندان زیاد نیست، مشخص شد که مصرف منظم برنج سفید با خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بوده است، در شرایطی که مصرف برنج قهوه ای با کاهش خطر پیوند خورده بود. این نتایج پس از کنترل عوامل سبک زندگی و رژیم غذایی مانند سیگار کشیدن، ورزش کردن و مصرف گوشت قرمز، میوه و سبزیجات شکل گرفته بود. پژوهشگران این گونه نتیجه گیری کردند که حتی جایگزینی یک سوم برنج سفید مصرفی روزانه با مقدار مشابه از برنج قهوه ای ممکن است خطر ابتلا به دیابت را به میزان ۱۶ درصد کاهش دهد.

از زمان انتشار این تجزیه و تحلیل در سال ۲۰۱۲، مطالعه ای دیگر در اسپانیا انجام شد و نشان داد که مصرف برنج سفید با کاهش خطر ابتلا به دیابت مرتبط بوده است. با این وجود، در مقایسه با موارد دیگر این مطالعه ای کوچک با حضور چند صد شرکت کننده و نه چند صد هزار نفر بود.

در اسپانیا، برنج به طور معمول در تهیه پائلا استفاده می شود که اغلب با ادویه زعفران آماده می شود و پژوهش انجام شده نیز به این نکته اشاره داشت که این ماده غذایی ممکن است دارای خواص درمانی بالقوه در برابر دیابت باشد. افزون بر این، لوبیا نیز یکی دیگر از مواد غذایی پر مصرف به همراه برنج در اسپانیا است که به نظر می رسد از ویژگی های ضد دیابت سود می برد. در نتیجه، می توان دریافت که استنباط روابط علت و معلولی از جمعیت حاضر در این مطالعه تا چه اندازه دشوار است، زیرا نمی توانیم بر همه چیز کنترل داشته باشیم.

اما پژوهشگران به تازگی مطالعه ای را با حضور زنان دارای اضافه وزن انجام داده و به طور تصادفی آنها را به دو گروه تقسیم کردند. یک گروه رژیم غذایی کاهش وزن به همراه یک فنجان برنج سفید پخته در روز را دنبال کرده و گروه دیگر همان رژیم غذایی به همراه یک فنجان برنج قهوه ای پخته در روز را مصرف می کردند.

پس از شش هفته، اعضای دو گروه جابجا شدند و گروه برنج سفید مصرف برنج قهوه ای را آغاز کرده و بالعکس. در همین راستا، پژوهشگران دریافتند زمانی که شرکت کنندگان برنج قهوه ای مصرف می کنند به طور قابل توجهی کاهش وزن بیشتر، به ویژه در ناحیه دور کمر و کفل ها، فشار خون پایین‌تر و التهاب کمتری را تجربه می کنند.

پژوهشگران اثراتی مشابه را برای افراد مبتلا به پیش دیابت مشاهده کردند و مصرف برنج قهوه ای به جای برنج سفید به کاهش وزن بیشتر، کاهش بیشتر اندازه دور کمر، و سطوح فشار خون بهتر منتج شد.

برنج قهوه ای نه تنها می تواند به خلاص شدن از چربی شکمی کمک کند، بلکه عملکرد خوب و درست شریانی را نیز حفظ می کند. قند خون بالا می تواند شریان های انسان را سفت و سخت سازد و توانایی آنها در کسب آرامش را بدون در نظر گرفتن این که به دیابت یا پیش دیابت مبتلا باشید یا فردی سالم محسوب شوید، کاهش دهد.

مصرف برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید می تواند به کاهش قند خون کمک کند. از این رو، مصرف برنج قهوه ای به جای برنج سفید به حفظ عملکرد درست شریان ها کمک می کند. بررسی های صورت گرفته نشان داده اند که یک ساعت پس از مصرف یک فنجان برنج سفید پخته عملکرد شریانی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک افت می کند، اما این مساله برای برنج قهوه ای صادق نیست.

به رغم تمام فواید برنج قهوه ای، آسیایی ها اغلب برنج سفید را ترجیح می دهند، زیرا آن را نرم‌تر و خوشمزه‌تر از برنج قهوه ای می دانند. اما طی یک مطالعه با حضور گروهی از افراد بزرگسال چینی، پژوهشگران دریافتند افراد کمی زحمت امتحان کردن برنج قهوه ای را به خود داده اند. پیش از مصرف برنج قهوه ای بیشتر شرکت کنندگان بر این باور بودند که برنج سفید از نظر مزه و کیفیت بهتر از برنج قهوه ای است. اما پس از خوردن یک وعده کوچک و چشیدن مزه برنج قهوه ای، بیشتر آنها نظر خود را تغییر دادند.

اخبار مرتبط