چگونه ۱۲۰ سال عمر کنیم؟

بیش از ۱۲۰۰ جسد در ۳ گور دسته‌جمعی در سوریه کشف شد

استقبال ویژه حکومت از جنرال دوستم

اشرف غنی: باید یک فهرست واضح از ملکیت‌های دولتی در کابل و ولایات ترتیب شود

نرخ اسعار: ارزش پول افغانی در برابر ارزهای خارجی/31 سرطان

حملات اسلام هراسانه به مسلمانان در انگلیس در سال 2017 افزایش یافته است

17 سرباز امنیتی در ولایت دایکندی کشته و زخمی شدند

سفیر انگلیس در کابل: جنگ افغانستان به بن‌بست رسیده است/ لندن برای هرگونه همکاری آماده است

30 کشته بر اثر گرمای شدید در ژاپن

جنبش ملی: نظام الدین قیصاری از زندان امنیت ملی آزاد می‌شود و با جنرال دوستم دیدار می کند

دانشگاه کابل؛ بیگانه با اهالی فرهنگ

انفجار در کابل جان 2 کودک را گرفت و 1 تن دیگر را زخمی کرد

میوه ای که زندگی شما را تغییر می‌دهد!

جای پارک ۶۷۵هزار دالری در هنگ‌کنگ! + عکس

چرایی هراس حکومت افغانستان از گفت‌وگوهای مستقیم امریکا با طالبان

مصر سالانه ۱۱۰ بورسیه به افغانستان اعطا می کند/ جاده «سیدجمال الدین افغان» بزودی در مصر افتتاح می شود

فعالیت 2 توربین بند سلما براى تامین برق هرات

رونمایی از نخستین هفته نامه ویژه زنان در بلخ

رقم فروش ستاره بوسنیایی مشخص شد

چرا خشکسالی افغانستان را با وجود کوهستان های وسیع تهدید می کند؟

پروندۀ ایشچی ساتوری بر فرق دوستم/ آیا آمدن دوستم پایه‌های حکومت غنی را محکم می‌سازد؟

عربستان هفته جاری میزبان نشست چهارجانبه صلح افغانستان خواهد بود

تهاجم وحشیانه طالبان به ولسوالی کجران ولایت دایکندی باشکست مواجه شد

دومین دور محکمه اختلاس 16 میلیون افغانی وزیر پیشین مخابرات بی نتیجه پایان یافت

پیامدهای بازگشت جنرال دوستم پس از یک سال به کشور/آیا آرامش به شمال افغانستان بازمی گردد؟

طالبان: گفت‌و‌گوها با آمریکا جریان دارد

بازداشت مسوول استخبارات طالبان در هرات

24 کشته و زخمی؛ تلفات درگیری طالبان و داعش در جوزجان

زن جوان افغان نامزدان عضویت در "کمیته بین المللی المپیک"

حمله طالبان بر پوسته امنيتى منار باستانى جام ولايت غور

چند راهکار موثر برای داشتن خانه‌ای شاد‌تر

۱۷ ماده غذایی که پروتئین بالایی دارند

جلوگیری از وقوع حمله یک موتربمب گذاری شده در ننگرهار

حمله‌ی طالبان بر والسوالی نهرین ولایت بغلان عقب زده شد

وزارت داخله از کشف ۲۷ میل سلاح در کابل خبر داد

انتقاد و هشدار پارلمان افغانستان به ناتو

بسته بودن بندرهای تجارتی آقینه و حیرتان روزانه ۱ میلیون دالر به بازرگانان ضرر می زند

فوری؛ قومندان امنیه ولسوالی رشیدان غزنی کشته شد

۱۷ تن بر اثر غرق شدن یک قایق تفریحی در آمریکا جان باختند

هلاکت ۷۹۹ شورشی در یک هفته‌ی گذشته در ۱۷ ولایت افغانستان

ترامپ: ورزشکارانی که به سرود آمریکا احترام نگذارند اخراج می شوند

افشای ابعاد دیگری از ارتباط نامشروع ترامپ با مدل سابق مجله پلی‌بوی

کار ساخت ۸ سردخانه‌ی بزرگ در ۶ ولایت افغانستان با 5 سال تاخیر دوباره اجرا می شود

وزارت دفاع: هیأتی به منظور بررسی کشتار غیرنظامیان به ولایت قندوز رفته است

۴۷ کشته و زخمی در جریان تظاهرات روز جمعه در عراق

ادامه بازداشت ها در عربستان/ دستگیری مدرس سابق مسجد نبوی به همراه برادر، وکیل و شاگردان+ عکس

چطور می‌توان مادر بهتری بود؟

واکنش نیمار به حضور رونالدو در یووه و بوفون در پی اس جی

استقبال وزارت دفاع ملی از مانور نظامی روسیه و تاجکستان

حمایت‌های حکومت از آسیب دیدگان پنجشیر افزایش می یابد

کمیسیون شکایات انتخاباتی: بررسی شکایات انتخاباتی امروز آغاز می‌شود

جنرال دوستم فردا به کابل می‌آید

نرخ اسعار: ارزش پول افغانی در برابر ارزهای خارجی/30 سرطان

14 نفر زخمی بر اثرحمله مسلحانه به یک اتوبوس در شمال آلمان

عوامل چهارگانه موفقیت در ارائه خدمات از نگاه نماینده حضرت آیت‌الله سیستانی

آخرین اخبار نقل و انتقالات فوتبال اروپا؛ ستاره های چلسی در یک قدمی بارسا و رئال

هجدهمین روز تظاهرات در شمال؛ معترضان بندر شیرخان را بستند

بشار اسد: مبارزان در سوریه نقشه سیاسی جهان را تغییر دادند

آنگلا مرکل: روابط با آمریکا حیاتی است

دوستی پسر بچه افریقایی با تمساح!+عکس

دیدار و گفتگوی اتمر با سفیر بریتانیا در کابل

این دختر «ملکه جوشکاری» نام گرفت!+ تصاویر

شهروندان اسماعیلیه: نگذارید قاتلان مردم به پارلمان بروند

ترامپ، پوتین را به واشنگتن دعوت می‌کند

شمار پناهجویانی که داوطلبانه آلمان را ترک می کنند، کاهش یافته است

۱۴ فرد ملکی در حمله هوایی در قندوز کشته شدند

جنرال دوستم یکشنبه به افغانستان بر می گردد

"آلیسون بکر" گران ترین دروازه بان دنیا!

دلیل شکایت کونته از چلسی

توقف یونایتد در اولین بازی دستگرمی

طالبان در یک قدمی کابل؛ حضور گسترده طالبان در ولسوالی خاک جبار کابل

بارش باران از ابر اختصاصی!+تصاویر

آیا نیمار به رئال می رود؟

آرشیف ارگ به روایت تصویر

انسانِ حریص و کم طاقت از دیدگاه قرآن کریم

تفاوت بین مخلِص و مخلَص در قرآن

گروه فورتی رایتز: میانمار علیه مسلمانان روهینگیا دست به نسل‌کشی زده است

رسوایی بزرگ در انگلیس؛ استفاده از کودکان بعنوان جاسوس

خوردن و نوشیدن بعد از ساعت ۹ شب سرطان‌زا است

سازمان جهانی بهداشت: سلامت بیش از ۴ میلیون نفر بر اثر خشکسالی در افغانستان به خطر افتاده است

رئیس پیشین فدراسیون بایسکل‌ رانی به اتهام فروش بایسکل ورزشکاران بازداشت شد

"احمد شاه زمانزی" به عنوان رئیس جدید دارالانشای کمیسیون انتخابات تعیین شد

اشرف غنی: هیچ مقامی حق دخالت در آرشیف ملی را ندارد

لوئیز انریکه و واکنش به یک اتهام بزرگ در روز معارفه به عنوان مربی اسپانیا

شوخی بازیکن یوونتوس با اهدای شماره 7 به رونالدو

مقتدی صدر خواستار تعلیق مذاکرات تشکیل دولت عراق شد

همایش علما و فرهنگیان و ضرورت حضور تأثیرگذار بر اوضاع افغانستان در قم برگزار شد+گزارش تصویری

زنی که تولد همسرش را بر پیشانی بودا تبریک گفت+عکس

هوادار جنرال دوستم دروازه‌های دفاتر دولتی در جوزجان را بستند

طالبان گزارش نیویورک تایمز را رد کرد؛ حملات انتحاری در شهرها انجام می شود

۱۹ مسافر ربوده‌شده از مسیر جاغوری، آزاد شدند

هلاکت ۲۲ عضو طالبان در فراه

بعد از جهاد النکاح حالا جهاد علیه خبرنگاران!

طولانی‌ترین ماه‌گرفتگی قرن ۲۱ در راه است

مسلمیار: مذاکرات صلح باید با مدیریت افغان ها باشد

قول پرس به هواداران رئال مادرید

استرالیا 5 میلیون دالر به افراد آسیب‌پذیر در افغانستان کمک می کند

زندانیان افغانستانی به زودی از ایران و تاجیکستان به کشور انتقال داده می‌شوند

مانور نظامی روسیه و تاجیکستان علیه حملات احتمالی طالبان

دعایی مخصوص حاکم شایسته سالار

انتخابات افغانستان، چالشها و امیدها؛ گفتگوی اختصاصی شفقنا با استادحمزه واعظی

سه‌شنبه 1 جوزا 1397 | 0:55

چگونه ۱۲۰ سال عمر کنیم؟

شفقناافغانستان- تقریبا هر روز به اشکال مختلف با جملاتی همچون «جلوگیری از پیری بدن با خوردن این خوراکی‌ها» مواجه می‌شویم که می‌توانند اشتیاق برخی از ما را برای مطالعه محتوای این خبرها برانگیزانند.

«جام جم» در ادامه نوشت: در حالی که همه ما یقین داریم ترس از پیری و فرار از آن توهمی بیش نیست و طبق قانون طبیعت تمام موجودات این سیر تکاملی حیات را سپری خواهیم کرد. حتما می‌پرسید اگر این خبرها از صحت لازم و کافی برخوردار نیستند، تکلیف شما چیست؟ بالاخره تغذیه در فرآیند پیری تاثیر دارد یا خیر؟

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه درباره میزان تاثیر تغذیه بر فرآیند پیری با شما گفت‌وگو می‌کند و تأکید دارد به این قبیل خبرها که بیشتر جنبه تجاری داشته و مبنای علمی ضعیفی دارند، اکتفا نکنید و حتما الگوی تغذیه سالمی را برای داشتن دوران سالمندی سالم در پیش بگیرید:

محققان برجسته دنیا در علم تغذیه دریافته‌اند الگوی غذایی سالم در کاهش روند پیری و سلامت افراد حتی در دوران سالمندی بسیار نقش دارد و بهترین زمان آغاز سبک تغذیه سالم و البته زندگی سالم، دوران جنینی است. هر چند آغاز افزایش کیفیت غذا، هیچ زمانی دیر نیست و فرد در هر سن و مرحله‌ای که باشد، با اصلاح و سالم‌سازی الگوی تغذیه می‌تواند کیفیت زندگی خود را نیز افزایش دهد. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد اگر یک فرد از نظر فیزیولوژی و زیست‌شناسی از الگوی تغذیه سالم و مناسبی برخوردار باشد، می‌تواند تا ۱۲۰ سال به لحاظ ذهنی و جسمی، سلامت زندگی کند.

لازم است بدانید یکی از انگیزه‌های محققان برای شناسایی راه‌های علمی و درست افزایش طول عمر، افزایش میزان بهره‌وری متخصصان رشته‌های مختلف از جمله پزشکی تا سنین ۹۰-۸۰ سالگی است. متخصصان رشته‌های مختلف مانند جراحان رشته‌های مختلف پزشکی از مهارت و تجربیات گرانبها و ارزشمندی برخوردار هستند که لازم است حتی در دوران سالمندی این افراد توان ارائه خدمات به جامعه را داشته باشند. چنین رویکردی دانشمندان علم تغذیه را بر آن داشته تا راه‌های موثر برای سالمندی سالم را بررسی کنند. اما دستاوردهای این تحقیقات به معنای دستیابی انسان به عمر نوح و زندگی بدون پیری نیست!

چرایی مصرف آنتی اکسیدان‌ها

تبلیغات تجاری درباره مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها و برچسب ضدپیری بودن آنها علت اصلی این گزارش است. یکی دیگر از ترفندهای تاجران برای تامین منافع اقتصادی خود، مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها به‌عنوان مهم‌ترین عوامل ضدپیری است. دو سازوکار وجود دارد که در سالمندی باعث اختلال در عملکرد سلول‌ها یا از بین رفتن خود سلول می‌شود. یکی از آنها «استرس اکسیداتیو» است که وضعیت متابولیسم موجب ایجاد رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود.لازم است بدانید حتی مصرف زیاد غذا و پرخوری هم می‌تواند باعث تولید سم در بدن شود. «التهاب» یکی دیگر از سازوکارهایی است که باعث آزادسازی رادیکال‌ها و کاهش توانایی سیستم ایمنی بدن می‌شود. استرس، آلودگی هوا، دیابت و … باعث افزایش سطح رادیکال‌های آزاد، از بین رفتن سلول‌ها و در نتیجه کاهش سطح آنتی اکسیدان‌های بدن می‌شوند. چرا که آنتی اکسیدان‌ها نقش غیرفعال کردن رادیکال آزاد را دارند.

منابع حاوی آنتی اکسیدان

ویتامین E مهم‌ترین منبع آنتی اکسیدان است که در روغن‌های مایع گیاهی، تازه، سالم و فرابکر وجود دارد. البته فرآیندی که برای آماده‌سازی این روغن‌ها برای مصرف‌کننده سپری می‌شود، بر میزان ویتامین آن نیز تاثیر می‌گذارد؛ چرا که قسمت‌های عمده‌ای از ویتامین E در فرآیند نور، حرارت و اکسیژن هوا از بین می‌رود. چون این ویتامین‌ها ناپایدار بوده و اکسیژن هوا می‌تواند باعث از بین رفتن آنها شود.

ویتامین C منبع مهم دیگر آنتی اکسیدان است که با ویتامین E در سطح تغذیه، کار مشترکی در سطح سلولی انجام می‌دهند. ویتامین A، اسیدهای چرب امگا۳ و بتاکاروتن (ترکیبات رنگی سبزیجات صیفی‌جات و میوه‌های تازه) منابع مهم تغذیه‌کننده آنتی‌اکسیدان در بدن محسوب می‌شوند. چای، قهوه تازه و حتی شکلات کاکائوی خوب و با کیفیت بالا همه می‌توانند تامین‌کننده آنتی‌اکسیدان باشند. نکته مهم درباره مواد غذایی و نقش آنها در تامین لازم وکافی آنتی‌اکسیدان بدن، مصرف تازه و سریع مواد غذایی است. همه چیز در تغذیه کیفی است.مثلا ویتامین C پرتقالی که مستقیما از درخت چیده و مصرف می‌شود بسیار بیشتر از پرتقال‌هایی است که در یخچال‌های خانگی وجود دارند. حتی باز ماندن در روغن باعث خرابی و بی‌مصرف شدن آن می‌شود.

همچنین مغزهای کهنه و شور منبع مناسبی برای تامین آنتی‌اکسیدان محسوب نمی‌شوند. ممکن است این پرسش برای شما هم پیش آید که مصرف مکمل‌های ویتامین E و C و … تا چه اندازه در تامین آنتی اکسیدان بدن تاثیر دارد. به افراد سالم توصیه می‌شود املاح و ویتامین‌های خود را از طریق منابع غذایی تازه تامین کنند. اما افرادی که در معرض کم خونی، استرس و آلودگی هوا یا شغلی همچون فعالیت در معدن یا ذوب فلز هستند، به دلیل کاهش آنتی اکسیدان در بدنشان می‌توانند از مکمل‌ها استفاده کنند.

تجارت آنتی اکسیدان با چای سبز

سال‌های اخیر، تب مصرف چای سبز برای لاغری و کاهش وزن بسیار بالا بوده است. تاجران با تبلیغات کذایی همچون تاثیر سریع در کاهش وزن، افزایش آنتی اکسیدان و ممانعت آن از پیری آنچنان این گیاه سبز را تبلیغ می‌کنند که برخی از ما را بر آن داشته روزانه هفت لیوان چای سبز مصرف کنیم. غافل از آن که مصرف بیش از اندازه این گیاه می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد و باعث تولید سم و به هم خوردن تعادل املاح در بدن شود. چای سبز باعث لاغری و مانع پیری نمی‌شود و اظهارات در این زمینه غیرعلمی است؛ چرا که آنتی‌اکسیدان‌ها به تنهایی نمی‌توانند مانع پیری شوند. برای سالمندی سالم مجموعه‌ای اقدامات لازم است که یکی از آنها مصرف آنتی اکسیدان است.

درست است چای سبز به‌دلیل تخمیر کمتر از آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به چای برخوردار است اما به شرطی که تازه و البته کمرنگ مصرف شود و تعداد دفعات آن نیز ۴-۳ فنجان در روز باشد.

انتهای پیام

www.af.shafaqna.com

موضوعات:   عمومی ، سایر اخبار ،
از دیگر سایت‌های خبری (RSS Reader)