شفقنا افغانستان – به منظور افزایش مصونیت غذایی، جلوگیری از شیوع امراض مشترک میان انسان و حیوان، ایجاد زنجیره ارزش مالداری، ایجاد شغل و رونق بخشیدن به اقتصاد و جلوگیری از آلودگی محیط زیستی، وزارت زراعت و مالداری کشور مسلخ معیاری را در ولایت هرات ایجاد نموده که روزانه ظرفیت کشتار ۱۰۰ گاو ۵۰۰ گوسفند را دارا می باشد.
به گزارش خبرگزاری شفقنا افغانستان؛ مسلخ (کشتارگاه) از طریق داوطلبی به چند شرکت خصوصی سپرده شده که عملا کار پروسس گوشت را آغاز کرده است و آماده ارائه گوشت صحی و با کیفیت برای شهروندان این ولایت میباشد.
به گفته مسئولین، این شرکت از ذبح مواشی گوسفند و بز تا وزن ۱۵ کیلو، از هر کیلو ۳۲.۵ افغانی و بالاتر از ۱۵ کیلو را ۵۰۰ افغانی از هر مواشی اخذ مینماید.
به گفته آنان، از ذبح هر گاو تا وزن ۱۰۰ کیلو هر کیلو ۲۲.۵ افغانی و از صد کیلو بیشتر را یک راس گاو در بدل دو هزار و سیصد افغانی هزینه برمیدارد.
گفته می شود که ۴ درصد از پول دریافتی از هر ذبح به دولت مالیه داده میشود.
این مسلخ را وزارت زراعت به منظور معیاری شدن کشتار حیوانات و رعایت بهداشت در قصابیها ساخته است که مطابق به معیارهای جهانی ساخته شده است.
کار ساخت این مسلخ در مساحت ۱۰ جریب زمین از بودجه انکشافی وزارت زراعت در سال ۲۰۱۱ آغاز گردیده بود که پس از تکمیل کار ساخت آن به سکتور خصوصی به اجاره داده شده است.
مولوی پیرمحمد حلیمی، رئیس زراعت هرات میگوید: مالیهای که جهت ذبح مواشی وضع شده یک قسمت کم آن به شخص قرارداد کننده و متباقی عواید به حساب دولت واریز میشود.
رئیس اداره زراعت هرات تاکید می کند که کشتارگاه مسلخ از هر لحاظ استندرد بوده و مطابق معیارهای روز میباشد.
این در حالی است که هفته گذشته به دلیل بلند رفتن هزینه ذبح مواشی قصابان ولایت هرات دست به اعتصاب کاری زده بودند.
عبدالقدیر رحیم زاده، رئیس اتحادیه قصابان هرات این موضوع را بی انصافی در حق قصابان این ولایت دانسته و می گوید که در گذشته قیمت یک گوسفند ذبح شده که از کشتارگاه بیرون میکردند ۱۵ افغانی و گاو ذبح شده نیز ۲۵ افغانی بود.
او میگوید: در حال حاضر قیمت هر گوسفند ذبح شده ۶۵۰ افغانی و گاو ذبح شده تا دو هزار و ششصد افغانی تعیین شده است.
رحیم زاده علاوه نمود: روزانه تا ۶۰ هزار تُن گوشت در هرات به مصرف میرسد.
به گفته وی، در حال حاضر بلندترین قیمت گوشت گوسفند در هرات ۴۲۰ افغانی، گوشت گاو ۲۷۰ افغانی و گوشت گوساله ۳۴۰ افغانی میباشد که با افزایش مالیات قیمت گوشت در بازار نیز افزایش خواهد یافت.
به گفته رئیس اتحادیه قصابان هرات، هم اکنون بیش از ۵۰ هزار تن در اتحادیه قصابان در بخشهای مختلف مصروف کار هستند.
