شفقناافغانستان – چیپس و پنیر دو خوراکی محبوب و خوشمزه هستند که چشم پوشی از آنها کار سختی است. اما تصور کنید برای یک سال به صورت متمادی تنها غذایی که می خورید تنها چیپس و پنیر باشد، چه احساسی پیدا می کنید؟ گمان نمی کنم دیگر انتهای همان ولع گذشته نسبت به این خوراکی ها داشته باشید. اما یک دختر 17 ساله اسکاتلندی نه یک سال بلکه پنج سال است که تنها غذایش همین چیپس و پنیر دوست داشتنی است.
به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، “جنیفر رادیگان” به دلیل ابتلا ترس مرضی نسبت به غذا پنج سال است که یک وعده غذایی کامل نخورده است. در واقع فکر کردن یا بو کردن هر خوراکی دیگری به سیب زمینی سرخ شده و پنیر حال این دختر را بد می کند. شاید عجیب به نظر برسد اما شاید یک بار در طول سال این دختر تغییری کوچک در غذای خود ایجاد کند و یک بشقاب کوچک پاستا یا سیب زمینی پخته بخورد. عدم تمایل جنیفر به غذا خوردن موضوع تازه ای نیست؛ او از دوران دبستان به دلیل ترسی که از غذا خوردن داشته در مدرسه گرسنه می مانده و غذایی نمی خورده، موضوعی که به دلیل خجالت تا مدت ها از پدر و مادرش مخفی باقی مانده بود.
پزشکان عقیده دارند جنیفر از اختلال “غذا خوردن انتخابی” رنج می برد، اختلالی که نشأت گرفته از اضطراب و تهوع مواجه با غذاهایی جدید است که ترسی شدید در دل فرد به وجود می آورد. در گذشته این مشکل باعث شده بود جنیفر به شدت از معاشرت با هم سن و سالانش خود داری کند، اما در حال حاضر و با گذشت زمان او شناخت بهتری از خودش و موقعیتی که در آن قرار دارد کسب کرده و راحت تر بال افراد جدید آشنا می شود. طبیعی است این اختلال مشکلات جسمانی برای از جمله: کمبود وزن، آهن و ویتامین B12 برای او به دنبال داشته است.
جنیفر می گوید: اغلب روزها از خودرن وعده صبحانه صرف نظر می کنم تا برای ناهار یک بشقاب چیپس و پنیر همیشگی خودم را بخورم. اما همیشه زجرآورترین لحظه برای من زمانی است که روی میز پُر شده از غذاهای رنگارنگ و خوشمزه ای که من حتی نمی توانم آنها را بو کنم. به همین دلیل همیشه تا پایان ساعت مدرسه تنها یک تکه بسیار کوچک شکلات می خورم تا زمان ناهار در خانه برسد، هم چنین در بسیاری از شب ها ترجیح می دهم چیزی برای شام نخورم.اجتناب این دختر 17 ساله از غذا در حالی است که خودش به خوبی می داند بدنش به مواد مختلف نیاز دارد، اما ترس غیر قابل توصیف او از غذا مانع می شود. موقعیت نادر جنیفر به شدت موجب ترس مادرش شده است، ترسی که روز به روز با عدم بهبودی این دختر نوجوان بیشتر می شود
منبع: دیلی میل
انتهای پیام
www.afghanistan.shafaqna.com