سه شنبه, مارچ 19, 2024

آخرین اخبار

زلزله 5.5 ریشتری قندهار را تکان داد

شفقنا افغانستان - از وقوع زمین‌لرزه با قدرت ۵.۵...

پاکستان: عملیات ضد تروریستی مبتنی بر اطلاعات در خاک افغانستان انجام دادیم

شفقناافغانستان- وزارت امور خارجه پاکستان گفته که «عملیات ضد...

اورانوس، غول یخی منظومه شمسی+ ویدئو

شفقناافغانستان _ ویدئو؛ عجایب خلقت/ اورانوس، غول یخی منظومه...

پرش حیرت انگیز سیاه گوش+ ویدئو

شفقناافغانستان _ ویدئو؛ عجایب خلقت/ پرش شگفت انگیز سیاه...

درخواست ترامپ از اسرائیل: فوراً به جنگ غزه پایان دهید، ما به صلح نیاز داریم

شفقناافغانستان- رییس جمهور سابق آمریکا از اسرائیل خواست فوراً...

طالبان سفیر پاکستان را احضار کرد

شفقناافغانستان- در پی حملات اخیر پاکستان بر ساحاتی در...

کشف جسد یک‌ زن جوان در سمنگان

شفقناافغانستان- منابع محلی در سمنگان از کشف جسد یک...

استفاده پاکستان از سه هواپیما با ۱۲ بمب لیزری هدایت‌شونده در حملات شب گذشته

شفقناافغانستان- یک حساب مربوط به ارتش پاکستان گفته است...

مکتبی با هزینه یک میلیون افغانی توسط باشندگان ولسوالی جاغوری بازسازی شد

شفقنا افغانستان - شماری از باشندگان ولسوالی جاغوری غزنی،...

پیروزی منچستر یونایتد در برابر لیورپول

شفقناافغانستان- تیم فوتبال منچستر یونایتد در مرحله حذفی رقابت‌های...

افراد ناشناس به دانشجویان افغانستانی در هند حمله کردند

شفقناافغانستان- رسانه‌های هندی گزارش داده‌اند که گروهی از افراد...

تیم کریکت افغانستان در برابر ایرلند به پیروزی رسید

شفقناافغانستان- تیم ملی کریکت افغانستان در دومین دیدارش در...

پاکستان مرحله دوم اخراج مهاجران افغانستان را آغاز می‌کند

شفقنا اافغانستان - وزارت داخله پاکستان از آغاز مرحله...

طالبان در فراه کرایه های دکان ها را چهار برابر کرد؛ دکان‌داران اعتصاب کاری کردند

شفقناافغانستان- منابع محلی در فراه از اعتصاب کاری دکان‌داران...

الفت آهنگ، موسیقیدان و آوازخوان مشهور کشور درگذشت

شفقنا افغانستان - الفت آهنگ، موسیقیدان و آوازخوان مشهور...

درگیری طالبان با مرزبانان پاکستانی در دند پتان ولایت پکتیا

شفقنا افغانستان - در پی بمباران اهدافی در ولایت‌های...

هشدار پوتین به غرب: درگیری روسیه و ناتو سرآغاز شروع جنگ جهانی سوم است

شفقنا افغانستان- پوتین به غرب هشدار داد که درگیری...

دعای روز هفتم ماه مبارک رمضان

شفقناافغانستان- متن و ترجمه دعای روز هفتم ماه مبارک...

مجاهد: حملات پاکستان تجاوز به خاک افغانستان است/ اجازه حمله را نمی دهیم

شفقناافغانستان- طالبان در واکنش به حملات پاکستان بر ساحاتی...

یک فرمانده ارشد طالبان در بدخشان توسط جبهه مقاومت کشته شد

شفقنا افغانستان - منابع محلی می‌گویند که یک‌تن از...

افزایش همکاری‌های علمی دانشگاه‌های ایران و افغانستان

شفقنا افغانستان - یک تفاهم‌نامه همکاری دوجانبه میان دانشگاه...

روز ملی خبرنگار؛ وضعیت خبرنگاران و رسانه‌های افغانستان رو به وخامت است

شفقنا افغانستان - مرکز خبرنگاران افغانستان به مناسبت «روز...

استاد دانشگاه فلوریدا: محصولات کشاورزی فرآوری‌شده مشکل‌آفرین شده‌اند

شفقنا افغانستان_استاد علوم غذایی و تغذیه در دانشگاه فلوریدا گفت: از میان شمار بسیار محصولات تراریخته تنها دو مورد بحث‌آفرین شده‌اند؛ ذرت‌های دست‌کاری شده و محصولات کشاورزی فرآوری‌شده. اما مردم و برخی محققان طوری رفتار می‌کنند که انگار تمام محصولات تراریخته خطرناک هستند و این مایه شرمساری است. بسیاری از ویتامین‌ها و دیگر داروهایی که انسان‌ها هر روزه استفاده می‌کنند از محصولات تراریخته ساخته می‌شود.

دکتر «کیث ریچارد»، استاد علوم غذایی و تغذیه در دانشگاه فلوریدا است. تحقیقات وی بر امنیت و ایمنی مواد غذایی متمرکز است. وی برنامه‌ای منسجم را در دانشگاه فلوریدا برای بهبود کیفیت و امنیت مواد غذایی، به‌ویژه میوه و سبزی، در دست کار دارد. وی در تحقیقات خود شوندشناسی، فاکتورهای آلوده‌کننده و استراتژی‌های مداخله در مواد غذایی را مدنظر قرار می‌دهد.

دکتر «کیث ریچارد» درباره فرآیند تایید سلامت مواد غذایی تراریخته به خبرنگار ایلنا گفت: فرآیند تایید سلامت فرآورده‌های تراریخته بسیار گسترده و جامع است، بسیار جامع‌تر از دیگر فرآورده‌های غذایی. شمار زیادی از مکمل‌های غذایی بدون هیچ‌گونه آزمایش جامع و کامل وارد بازار می‌شوند. اما فرآورده‌های تراریخته چنین نیستند. ممکن است تایید سلامت یک محصول تراریخته ۱۰ سال هم طول بکشد.

وی درباره گزارش‌ها درباره خطرهای احتمالی استفاده از محصولات تراریخته گفت: مشکلات به بار آمده از سوی فرآورده‌های تراریخته بسیار جزئی است. مردم معمولا درباره چیزی که از آن سر در نمی‌آورند احساس نگرانی می‌کنند. علم نمی‌تواند ثابت کند که چه چیز پیش نمی‌آید، بلکه کارش اثبات این است که چه پیش خواهد آمد. بنابراین با وجود این‌که هنوز کسی با مصرف این فرآورده‌ها مریض نشده، مردم همچنان می‌گویند که ممکن است این محصولات خطرناک باشد. می‌دانم که بسیاری با من مخالف‌اند، اما تا زمانی که تحقیقات علمی نشان ندهد که رابطه‌ای مستقیم میان محصولات تراریخته و عوارضی که به آن‌ها نسبت می‌دهند وجود دارد من آن‌ها را سالم و ایمن می‌دانم.

استاد علوم غذایی و تغذیه در دانشگاه فلوریدا در ادامه با اشاره به اینکه بسیاری استفاده از محصولات دستکاری‌شده و تراریخته را برای سلامت مضر می‌دانند و خواستار قطع تولید آن‌ها شده‌اند، گفت: نکته اینجاست که از میان شمار بسیار محصولات تراریخته تنها دو مورد بحث‌آفرین شده‌اند؛ ذرت‌های دست‌کاری شده و محصولات کشاورزی فرآوری‌شده. اما مردم و برخی محققان طوری رفتار می‌کنند که انگار تمام محصولات تراریخته خطرناک هستند و این مایه شرمساری است. بسیاری از ویتامین‌ها و دیگر داروهایی که انسان‌ها هر روزه استفاده می‌کنند از محصولات تراریخته ساخته می‌شود.

وی در رابطه با سیاست‌های ایالات متحده در رابطه با محصولات تراریخته گفت: راستش من چیز چندانی از سیاست نمی‌دانم. اما باید بگویم که سازوکار کشورها در رابطه با این محصولات با یکدیگر متفاوت است. ممکن است برخی شرکت‌ها از صاردات این محصولات سود کلانی ببرند، اما این بدان معنا نیست که کیفیت و امنیت این محصولات پایین است. روندهای تایید سلامت محصولات غذایی در آمریکا بسیار دقیق است.

به گزارش ایرنا، کیث ریچارد در رابطه با تاثیر احتمالی محصولات تراریخته بر دام و فرآورده‌های گوشتی گفت: بسیاری از انتقادهای معمول درباره محصولات تراریخته، مانند تاثیری که آن‌ها ممکن است به‌عنوان غذای دام بر فرآورده‌های گوشتی بگذارند، زاییده ذهنیتی تخیلی است. تاکنون هیچ گزارشی درباره تاثیر مستقیم خطرات احتمالی این محصولات بر دام گزارش نشده است. اصولا این افراد ناآشنا با علم و دانش هستند که درباره خطرات محصولات تراریخته گمانه‌زنی می‌کنند.

اخبار مرتبط