شفقناافغانستان -انگور هرات شهره ترین میوه افغانستان است که این روزها در بازارهای جهانی مشتریان دست به نقد زیادی دارد، کشورهایی همچون؛ امارات متحده، قزاقستان، ترکیه، روسیه، امریکا و استرالیا از بهترین خریداران انگور هرات هستند؛ اما هندوستان نسبت به تمام این کشورها علاقه مندی بیشتری برای خرید انگور از افغانستان دارد.
انگور هرات بیشتر در ولسوالیهای اوبه، چشت شریف، غوریان، گذره و انجیل تولید می شود هرچند سایر ولسوالی های دیگر هرات از تولید این میوه بی بهره نیستند.
در هرات ۳۸ نوع انگور درحال کشت است که در سطح افغانستان جایگاه خوبی را پیدا کرده است. انگور فخری، لعل، کشمشی، عسکری، پوشنگی، حسینی، روچه، لوغی، شصت عروس، صاحبی، آبی، مسکه و شنگولخانی از جمله انواع مشهور آن محسوب میشود.
در کنار انگور میوه هایی همچون؛ انار قندهار و هلمند، جلغوزه (چلغوز) مناطق مشرقی، بادام مناطق مرکزی، و پسته بادغیس بهترین بازار صادرات افغانستان را دارند.
با آنکه برخی از باغداران هرات سال جاری را سالی پر رونق در برداشت خوشه های انگور نمی دانند، اما مسئولان در ریاست زراعت هرات می گویند که برداشت انگور در سال جاری رضایت بخش بوده است.
میزان صادرات انگور به خارج از کشور و مشکلات پیش رو
کارشناسان اقتصادی به این باور هستند که با توجه به تولید انبوه انگور و کشمش در هرات میزان صادرات این محصول چندان چشم گیر نیست.
از آنجایی که انگور تازه و با کیفیت عمر طولانی ندارد و زود فاسد می شود، انتقال آن به خارج از کشور نیاز به امکانات بسیار و سرمایه گذاری پر هزینه ای دارد، به همین دلیل تاجران کمتر برای صادرات این محصول از خود تمایل نشان می دهند و باغداران نیز از پس هزینه های نگهداری محصول خود برنمیایند در نتیجه مجبور هستند در زودترین فرصت انگور های رسیده خود را به بازار عرضه کنند و حدالامکان برای فروش بیشتر آن را به بازار ولایت های همجوار خود برسانند.
البته بسیاری از تولید کنندگان انگور ناچار می شوند تا انگور خود را به کشمش تبدیل کنند تا در زمان مناسب با قیمت مطلوب آن را به بازار عرضه کنند.
این در حالی است که خریداران خارجی تمایل به خرید میزان بالایی از انگور افغانستان را دارند؛ اما امکانات ارسال انگور برای صادرات کافی نیست.
مسئولان در وزارت صنعت و تجارت در این ارتباط می گویند؛ فعالیت های بازار یابی بستگی به میزان تولیدات دارد، به هراندازه که تولید انگور بیشتر شود، میزان صادرات نیز بالا میرود.
«عبدالصبور رحمانی» رئیس زراعت هرات در گفتگو با خبرنگار شفقناافغانستان؛ گفت: باغداران هرات در سال جاری از 9 هزار هکتار بیش از 140 هزارتن تولید انگور داشتند که این رقم افزایش 10 درصدی را نسبت به سال گذشته نشان می دهد. رحمانی می گوید در سال گذشته از 8600 هکتار باغ انگور 125 هزار تن انگور برداشت شد.
به گفته رحمانی در سال جاری وزارت زراعت افغانستان از بودجه حکومت در حدود 571 میلیون افغانی بودجه را برای ایجاد بیش از 1400 انبار پیاز و انگور به مصرف رسانده است.
رئیس زراعت هرات می گوید؛ تولید انگور در هرات در کنار میزان بالای تولید دارای کیفیت بسیار عالی است و این وظیفه تاجران و سکتور خصوصی می باشد که از این ظرفیت برای صادرات استفاده کنند.
رحمانی در این ارتباط اظهار داشت: از آنجایی که میوه افغانستان در کشورهای همسایه نیز تولید می شود بهتر است انگور و سایر میوه ها به کشورهای دور دست صادر گردد.
به گفته رحمانی این وظیفه وزارت و صنعت و تجارت است که زمینه صادرات بیشتر انگور و کشمش را به خارج از کشور فراهم سازد.
سخنگوی وزارت تجارت در گفتگو با شفقنا: سالانه نزدیک به 180 هزار تن انگور صادر می کنیم
اما مسئولان در وزارت صنعت و تجارت می گویند که این وزارت زمینه را برای صادرات انگور توسط تاجران فراهم ساخته و در حال حاضر صادرات انگور و دیگر میوه جات خشک و تازه که در افغانستان تولید می گردد بخش اعظم صادرات افغانستان را تشکیل می دهد.
« جواد دبیر» سخنگوی وزارت صنعت و تجارت در گفتگو با خبرنگار شفقناافغانستان گفت: با آنکه شیوع بیماری کرونا در صادرات و واردات تمام کشور ها تاثیر گذاشته است اما وزارت صنعت و تجارت موفق شده است که درهای تجارتی را به روی تاجران باز کند و امروز تمام بندرها به روی صادرات از جمله بندرهای ترانزیتی و هوایی باز است و امروز توپ در زمین تجار و تولید کنندگان سکتور خصوصی است تا از این فرصت استفاده کنند.
دبیر اذعان داشت که انگور هرات از لحاظ کیفیت در تمام جهان شهره است و به همین دلیل بهترین بازار را در سطح منطقه و جهان دارد.
سخنگوی وزارت صنعت و تجارت می گوید، کشورهایی همچون؛ امارات متحده، قزاقستان، ترکیه، روسیه، اروپا، امریکا و استرالیا از بهترین خریداران انگور هرات هستند؛ اما هندوستان نسبت به تمام این کشورها علاقه مندی بیشتری برای خرید انگور از افغانستان دارد.
صادرات انگور از افغانستان 100 میلیون دالر عواید داشته است
جواد دبیر اظهار داشت که در سال گذشته تنها انگور و کشمش هرات با ارزش اقتصادی نزدیک به 100 میلیون دالر به خارج از کشور صادر شده است.
دبیر می گوید به صورت کلی در سال گذشته 54 میلیون دالر کشمش و 43 میلیون دالر انگور تازه به خارج از کشور صادر گردیده است.
جواد دبیر خاطرنشان ساخت افغانستان سالانه حد اوسط ۱۸۰ هزار تن انگور به خارج از کشور صادر می کند.
به گفته سخنگوی وزارت تجارت برای صادرات بیشتر میوه از افغانستان نیاز است تا سکتور خصوصی به صورت معیاری و مدرن کار کند و روش های سنتی را کنار بگذارند.
انگور و هسته آن میوه ای مفید برای جلوگیری و درمان کرونا
هرچند برخی از مسئولان شرایط شیوع کرونا را دلیل کم رونق شدن تجارت این میوه در بازارهای جهانی عنوان نموده اند، اما به گفته کارشناسان امور تغذیه؛ از آنجایی که انگور میوه ای سرشار از ویتامین است که می تواند باعث تقویت سیستم دفاعی بدن شود، انگور برای جلوگیری از ابتلا و حتی درمان بیماری کرونا بازخورد مفیدی دارد، پس نمی توان این مقوله را تأیید کرد که صادرات و بازار انگور در شرایط شیوع ویروس کرونا می تواند تأثیر منفی در عرضه این محصول داشته باشد.
افرادی که بهطور منظم انگور را با هستهاش میخورند، کمتر با خطر افزایش قند خون، افزایش کلسترول خون و افزایش فشار خون روبهرو میشوند. از طرف دیگر، هسته انگور دارای فلاونوئیدهایی مانند اسید گالیک، کاچین و اپیکاچین است که همگی از طریق مبارزه با رادیکالهای آزاد در بدن باعث کاهش چشمگیر التهاب در بدن و بهبود عملکرد مغز و سیستم ایمنی میشوند.
به همین دلیل هم جویدن هسته انگور (خصوصاً در این تابستان کرونایی) اهمیت فراوانی پیدا میکند. این خوراکی حجم مناسبی از ملاتونین را هم در خود جای داده است. ملاتونین جزو هورمونهای تنظیمکننده چرخه خواب در بدن است. بنابراین، افرادی که اختلال خواب دارند هم میتوانند انگورهای هستهدار را برای وعده قبل از خواب شأن انتخاب و مصرف کنند.
انگور صبحانه ای سنتی در سفره مردم هرات
با شروع فصل تابستان انگور در تاکستان های هرات کم کم برای برداشت آماده می شود و از آنجایی که این میوه حداکثر 3 ماه مهمان خانه های مردم هرات است، شهروندان هرات سالیانی دراز است که به صورت سنتی از انگور به عنوان صبحانه در سفره های خود استفاده می کنند و آن را همراه با نان میل می کنند.
در حال حاضر هرکیلو انگور لعل رسیده و شیرین به وفور با قیمت 30 افغانی (حدود 12000هزار تومان) در بازار هرات یافت می شود، این هزینه برای بهره من شدن از یک صبحانه مفید و لذیذ بسیار به صرفه و ناچیز است.
