خوردن روزانه کیوی چه تأثیری بر بدن دارد؟

شفقناافغانستان-تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که کیوی این میوهٔ پرز دار ممکن است مجموعه‌ای از فواید سلامتی را داشته باشد که یکی از مهم‌ترین آنها برای بهبودی از صدمات ورزشی شدید است.

به گزارش سرویس ترجمه شفقناافغانستان از ام اس ان، طبق تحقیق صورت گرفته دوندگان حرفه‌ای که به مدت یک ماه روزانه دو عدد کیوی می‌خورند، آسیب اکسیداتیو ناشی از تمرینات بدنی شدید در آن‌ها کاهش می‌یابد. ورزشکارانی که به طور روزمره با شدت بالا تمرین می‌کنند تمایل دارند مقدار زیادی اکسیژن دریافت کنند. در حالی که اکسیژن برای انقباض عضلانی ضروری است، استنشاق بیش از حد مواد می‌تواند باعث افزایش تعداد رادیکال‌های آزاد در بدن شود. به نوبه خود، استرس اکسیداتیو رخ می‌دهد، که به عنوان عدم تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان های بدن توصیف می‌شود.

با گذشت زمان، استرس اکسیداتیو می‌تواند به DNA و همچنین بافت چربی و پروتئین‌های ضروری بدن آسیب برساند. در نتیجه، چندین مسئله سلامتی از جمله فشار خون، دیابت، تصلب شرایین و حتی بیماری آلزایمر ممکن است بوجود آید. گذشته از آموزش فشرده، استرس اکسیداتیو می‌تواند ناشی از خوردن سموم دفع آفات در میوه‌ها و سبزیجات معمولی، آلاینده‌های موجود در هوا و حتی مصرف رژیم غذایی سرشار از قند، چربی و الکل باشد.

با وجود بسیاری از عوامل بالقوه در افزایش رادیکال‌های آزاد، خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان برای کمک به برقراری تعادل ضروری است. با توجه به اینکه کیوی یک میوه کم مصرف است کم‌تر کسی فکر می‌کند که با خوردن کیوی بتواند سطح آنتی اکسیدان خود را تقویت کند.

برای این مطالعه، محققان در ژاپن ۳۰ دونده مرد مسافت میانه و طولانی در سن دانشگاه را که به طور منظم در معرض استرس اکسیداتیو ناشی از آموزش قرار داشتند، بررسی کردند. به نیمی از شرکت کنندگان دستور داده شده بود که به مدت دو ماه روزانه دو عدد کیوی بخورند و هیچ تغییری در رژیم غذایی آنها ایجاد نشود و نیمی دیگر نیز هیچ گونه کیوی مصرف نکردند. در پایان این مطالعه، محققان دریافتند کسانی که دو بار در روز این میوه را می‌خورند با افزایش سطح آنتی اکسیدان اثرات مخرب آموزش ناشی از استرس اکسیداتیو بر بدن خود را کاهش می‌دهند.

تحقیقات قبلی نشان داده است که کیوی دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می‌تواند با آسیب اکسیداتیو DNA مقابله کند. حتی یک مطالعه نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان و ویتامین C موجود در کیوی می‌تواند به درمان آسم کمک کند.