شفقنا افغانستان- نشریه اکونومیست نوشته که ایالات متحده آمریکا به زودی با شوک دیگری در زمینه قیمت مواد غذایی مواجه خواهد شد. به عقیده نویسنده این مطلب؛ افزایش هزینههای انرژی تحت تاثیر جنگ آمریکا و اسراییل با جمهوری اسلامی ایران به طور ناموزون در سراسر زنجیره تأمین مواد غذایی احساس خواهد شد [و این میتواند به یک شوک قیمتی دیگر در زمینه مواد غذایی منجر شود].
به گزارش سرویس ترجمه شفقنا از نشریه اکونومیست؛ آمریکاییها به خاطر عشقشان به سبزیجات معروف نیستند [و در واقع جهانیان مردم آمریکا را به عنوان علاقمندان سبزیجات و گیاهان نمیشناسند].
مواد اصلی غذاهای آمریکایی نشاسته، پنیر و گوشت هستند. با این حال، یک گیاه نیز در همه چیز مربوط به آشپزی آمریکایی [و البته آشپزی تقریبا تمام نقاط دنیا] وجود دارد که چیزی جز گوجه فرنگی نیست و آن را به صورت برشهای کوچک در انواع برگرها، به صورت کنسروی در سسها و پیتزاها و البته به صورت فرآوریشده در سس کچاپ میتواند دید.
[در حقیقت اگر سیبزمینی را از این بحث مستثنی کنیم، میتوان گفت که] آمریکاییها بیشتر از هر گیاه یا سبزی دیگری گوجهفرنگی میخورند یا مصرف میکنند.
با این حال، خریدارانی که در فروشگاههای مواد غذایی به دنبال گوجه فرنگی هستند، ممکن است احساس آشناپنداری یا دژاووی عجیبی را با تجربیات گذشته در زمینه گرانی ناگهانی قیمتهای مواد غذایی تجربه کنند. در واقع در حال حاضر قیمت گوجه فرنگی تقریباً ۲۵ درصد بیشتر از یک سال پیش است…
افزایش قیمت مواد غذایی البته محدود به آمریکا نمیشود و دیگر نقاط جهان نیز با این مشکل مواجهاند. به عنوان مثال سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد یا همان فائو اعلام کرده که در ماه جاری قیمت جهانی مواد غذایی برای سومین ماه متوالی افزایش یافته و این افزایش که در اثر جنگ آمریکا و اسرائیل علیه جمهوری اسلامی ایران و تشدید تنشها در خاورمیانه و اختلال در تنگه هرمز روی داده، بازارهای جهانی را با فشارهای محسوس بر حوزههای انرژی، کودهای شیمیایی و کالاهای اساسی مواجه کرده است.
بنا بر این گزارش؛ بر اساس شاخص قیمت مواد غذایی فائو؛ رصد شماری از کالاهای اساسی قابل تجارت در بازارهای بینالمللی حکایت از این میکند که در هفتههای اخیر قیمت غلات، روغنهای گیاهی و گوشت افزایش یافته است.
متن کامل این گزارش را میتوانید اینجا بخوانید
