شفقناافغانستان- غذاهایی که می خوریم می تواند تأثیر زیادی بر ساختار و سلامت مغز ما داشته باشد. مغز یک ارگان پر انرژی است که حدود ۲۰ درصد از کالری بدن را مصرف می کند بنابراین در طول روز نیاز به مقدار زیادی سوخت خوب دارد.
به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، مغز نیاز به مواد مغذی خاصی دارد.
بهترین خوراکی ها برای تقویت عملکرد مغز عبارتند از:
- ماهی های چرب
ماهی های چرب منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که می توانند ساختار سلول های مغز به نام نورون را بهبود بخشند.
- شکلات تیره
کاکائو حاوی فلاونوئیدها آنتی اکسیدان ها یی برای سلامت مغز هستند، باعث رشد نورون و رگ های خونی در قسمت هایی از مغز در حافظه و یادگیری می شود.
- توت ها
توت ها حاوی آنتی اکسیدان های فلاونوئیدها هستند. ترکیبات آنتی اکسیدانی در انواع توت ها اثرات مثبت زیادی بر مغز دارند.
- انواع آجیل ها
آجیل ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان ها هستند.
- غلات
غلات منابع مهم ویتامین E هستند.
- قهوه
کافئین موجود در قهوه مواد مغذی به نام آدنوزین را به مغز می رساند. کافئین همچنین ظرفیت مغز برای پردازش اطلاعات را افزایش می دهد.
- آووکادو
با کاهش فشار خون بالا، چربی های غیر اشباع در آوکادو خطر کاهش شناختی را کاهش می دهند.
- بادام زمینی
بادام زمینی حاوی مقدار زیادی چربی و پروتئین غیر اشباع است که سطح انرژی فرد را در طول روز حفظ می کند.
- تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین های B-6 و B-12 و اسید فولیک است.
- بروکلی
کلم بروکلی غنی از ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است که در بدن ایزوتیوسیانات تولید می کنند.ایزوتیوسیانات باعث کاهش استرس و کاهش خطر بیماری های نوروژنیک می شوند.
منبع: www.medicalnewstoday.com
