شفقنا افغانستان– داکتران جاپانی با اشاره به وجود جیوه در ماهیهادرباره مصرف زیاد از حد غذاهای دریایی هشدار دادند که جیوه موجود در ماهی میتواند سبب ایجاد مشکلاتی در رشد “سیستم ایمنی بدن” شود، وخطر ابتلا به بیماریهای قلبی را گسترش دهد.همچنین بررسیها نشان میدهد:
مصرف بالای ماهی میتواند اثرات مفید “اسیدهای چرب” امگا ۳ را در بدن خنثی کند.
اسیدهای چرب امگا ۳، سبب کاهش سطح “کلسترول” و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها، “بیماریهای قلبی”، فشارخون، “سکته مغزی” و تولد طفل نارس میشود.
داکتران همچنین با مطالعه دریافتهاند که بالاترین سطح میزان جیوه در بین ماهیها در ماهی تن، کوسه ماهی، مارلین و اره ماهی وجود دارد، در عین حال کمترین سطح جیوه نیز در ماهی آزاد وجود دارد.دانشمندان این نتایج را با تحقیق بر روی هزار و ۲۰۰ فرد داوطلب و اندازهگیری سطح جیوه خون آنها بدست آوردهاند.
بالا بودن سطح جیوه خون میتواند سبب مشکلات قلبی، “مشکلات مغز” و کلاهش عملکرد شناختی در افراد شود .
انتهای پیام