شفقناافغانستان-تولیدکنندگان قصد دارند میزان تولید دانههای غنی شده را افزایش دهند تا به این وسیله بتوانند سوءتغذیه را در سطح جهانی برطرف کنند
به گزارش سرویس ترجمه شفقناافغانستان از ایندیپندنت، دانشمندان در یک موسسه پیشتاز تحقیقاتی غلات جهانی در تلاشند تا تولید انواع جدید گندم غنی شده با روی را که میتواند مواد معدنی ضروری برای میلیونها انسان فقیر را تأمین کند به شدت افزایش دهند.
مارتین کروپف، مدیر کل مرکز بهبود بین المللی ذرت و گندم (CIMMYT)، اظهار داشت که انتظار دارد گندم تولید شده با روی، طی ده سال آینده حداقل 80 درصد از انواع توزیع شده در سراسر جهان را تشکیل دهد، در حالی که اکنون این رقم حدود 9 درصد است.
تحقیقات موسسه مستقر در مکزیک بر افزایش محصول و معیشت فقیرترین کشاورزان جهان متمرکز است و در عین حال به چالشهای ناشی از تغییرات آب و هوایی از جمله درجه حرارت بالاتر، بارندگی کمتر و جهش مداوم بیماریهای گیاهی میپردازد.
انواع اصلاح شدهٔ این گندمهای به اصطلاح زیست سازگار، با کمک شرکتهای بذر در کشورهایی از جمله هند، پاکستان، بنگلادش، مکزیک و بولیوی رواج مییابند.
کروپف گفت که غول آسیایی چین نیز ممکن است امسال تصویب انواع غنی شده گندم را آغاز کند.
وی گفت که انتظار دارد طی دهه آینده، تقریباً همه انواع جدید گندم از نظر غذایی بهبود یابند، همچنین خاطرنشان کرد: انواع پر از روی به جای ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیکی (GMO) با استفاده از روشهای سنتی اصلاح نژاد تولید شدند.
کروپف همچنین به ذرت غنی شده با روی تولید شده توسط CIMMYT که طی دو سال گذشته در کلمبیا معرفی شد اشاره کرد و گفت: «این چیزی است که امسال واقعاً به طرز چشمگیری آغاز شده است.»
گسترش چشمگیر انواع جدید گندم، نوید بهبود برای رژیمهای غذایی را میدهد که دچار کمبود روی و آهن هستند، این مواد معدنی ضروری برای مقابله با ویروسها و انتقال اکسیژن در بدن استفاده میشوند.
کمبود روی یکی از دلایل اصلی سوءتغذیه در سطح جهان است و تخمین زده میشود بیش از ۲ میلیارد نفر به آن مبتلا هستند.
دانشمندان CIMMYT، با 120 میلیون دلار بودجه تحقیقاتی سال گذشته، حدود 70 درصد از انواع گندم را که در حال حاضر در سطح جهان کاشته میشود و همچنین حدود نیمی از انواع ذرت جهان را تولید کردهاند.
اکثر قریب به اتفاق تحقیقات مرکز CIMMYT غیر GMO است.
این موسسه توسط نورمن بورلاگ برنده جایزه صلح نوبل ۱۹۷۰ تأسیس شد و پروژههای تحقیقاتی را در حدود ۵۰ کشور اجرا میکند. این بودجه از طرف دولتهای ایالات متحده و انگلیس و همچنین میلیاردرهایی مانند بیل گیتس و کارلوس اسلیم جذب شده است.
