شفقنا افغانستان- یک مطالعه جدید که در مجله بریتانیایی تغذیه منتشر شده است، نشان میدهد که دمای نوشیدنیها—چه گرم مانند چای و چه سرد مانند قهوه یخزده—و زمان مصرف آنها میتواند بر خلق و خو و سلامت عمومی افراد تأثیر داشته باشد. این تحقیق که بیش از ۴۰۰ بزرگسال آمریکایی از نژادهای آسیایی و سفیدپوست در آن شرکت کردند، ارتباط بین دمای نوشیدنیها و اختلالات خواب، اضطراب و مشکلات گوارشی را بررسی کرده است.
به گزارش شفقنا؛ وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: «نتایج نشان میدهد که مصرف نوشیدنیهای سرد در ماههای گرم، بهویژه در شرکتکنندگان آسیایی، با افزایش اضطراب، اختلالات خواب و احساس سنگینی در معده مرتبط بوده است. در مقابل، شرکتکنندگان سفیدپوست هنگام مصرف نوشیدنیهای گرم در زمستان، گزارش کردند که خواب بهتر، کاهش افسردگی و مشکلات گوارشی کمتر دارند. محققان این تفاوتها را به عادات فرهنگی و حساسیت فردی نسبت به گرما نسبت دادهاند».
تیانینگ وو، استاد مشارکتکننده در دانشگاه SDSU، توضیح داد که این مطالعه اولین تحقیق در آمریکا است که بهطور مستقیم مصرف نوشیدنیهای گرم و سرد را با نتایج سلامتی متعدد مرتبط میکند. او افزود که این یافتهها اهمیت زیادی در کاهش اضطراب، اختلالات خواب و مشکلات گوارشی دارد و به مردم کمک میکند تا انتخابهای سالمتری در زندگی روزمره داشته باشند.
جسیکا ماک، متخصص سلامت و درمانهای عملکردی در نیویورک، توضیح داد که نوشیدنیهای گرم میتوانند سیستم عصبی سمپاتیک را فعال کرده و به آرامش بدن کمک کنند. وی افزود که گرما میتواند ترشح مواد شیمیایی تنظیمکننده خلق و خو مانند سروتونین را افزایش داده و از طریق تحریک عصب واگ، ضربان قلب را کاهش داده و احساس آرامش و امنیت ایجاد کند.
این مطالعه پس از تحقیق دیگری منتشر شد که نشان داد مصرف یک فنجان قهوه در صبح میتواند به افزایش نشاط و شادی در طول روز کمک کند، حتی اگر افراد به کافئین وابسته نباشند. محققان در حال حاضر قصد دارند مطالعات بیشتری با تمرکز بر گروههای سنی مختلف و افراد با مشکلات گردش خون انجام دهند تا تأثیرات دما بر سلامت روان و جسم را دقیقتر بررسی کنند.
