شفقنا افغانستان_ معمولا رژیم مدیترانه ای به عنوان یکی از سالمترین رژیم های غذایی به شمار می رود، این رژیم از عادتهای غذایی ساکنان کشورهای اسپانیا، یونان و جنوب ایتالیا الهام می گیرد. این در حالیست که بر اساس تحقیقات جدید رژیم گیاهخواری منجر به کاهش وزن همراه با سلامتی قلب می شود.
به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، مطالعه ای که در مجله Circulation منتشر شد، اثرات هر دو رژیم غذایی را روی ۱۰۷ نفر که دارای اضافه وزن بودند بررسی کرد.
شرکت کنندگان در طول دوره مطالعه تحت بررسی منظم بهداشتی قرار گرفتند و درباره نحوه کاهش کالری در منوهای طراحی شده توسط متخصصان تغذیه آزمایش شدند.
پس از انجام معاینات نهایی، محققان ایتالیایی به این نتیجه رسیدند که هر دو رژیم غذایی در کاهش وزن بدن، وزن چربی و شاخص توده بدنی موثر بوده اند. به طور متوسط شرکت کنندگان در رژیم های گیاهی ۱.۸۸ کیلوگرم ودر رژیم غذایی مدیترانه ای۱.۷۷ کیلوگرم وزن کم کردند.
محققان تأثیر هر دو رژیم غذایی را نیز بر سلامت قلب و عروق شرکت کنندگان مطالعه کردند و دریافتند که هر دو به روشهای متفاوتی موثر بودند. رژیم گیاهخواری سبب کاهش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم در افراد می شود. این نوع کلسترول اغلب به عنوان نوع “بد” کلسترول شناخته و سبب افزایش احتمال سکته و حمله های قلبی می شود.
در همین حال، نتایج این مطالعه نشان داد که رژیم غذایی مدیترانه ای باعث کاهش میزان تری گلیسیرید یا اسیدهای چرب می شود که بهنگام بیماری به قلب آسیب می رساند.
اگر در طول رژیم گیاهخواری مشاوره تغذیه به عنوان راهنما کنار شخص حضور داشته باشد این نوع رژیم یکی از ساده ترین و موثرترین روشهای کاهش وزن خواهد بود.
منبع: www.independent.co.uk
