افغانستان با وجود داشتن بیش از ۲میلیون گاو شیری و تولید بیش از یک ونیم میلیون تن شیر، سالانه به ارزش ۴۲میلیون دالر لبنیات را وارد میکند.
به گزارش شفقنا افغانستان به نقل از طلوع نیوز،آگاهان بخش دامداری با انتقاد از بی پروایی دولت میگویند که اگر دولت زمینهی سرمایهگذاری را در تولید لبنیات فراهم میساخت، افغانستان در این بخش به خود بسندهگی میرسید و گذشته از بهبود اقتصاد دامداران، زمینههای فراوان کار و دسترسی به محصولات با کیفیت در کشور مهیا میشد.
آمارهای ادارهی مرکزی احصائیه نشان میدهد که افغانستان در نه ماه گذشته با وارد کردن در حدود ۲۹هزار تن لبنیات از کشورهای مختلف به ویژه پاکستان و ایران در حدود ۱۸میلیون دالر برای خرید این مواد پرداخته است.
این درحالی است که بربنیاد اطلاعات ادارهی خوراک و کشاورزی ملل متحد درحال حاضر ۲میلیون و ۱۰۰هزار گاو شیری در افغانستان وجود دارد که سالانه بگونهی میانگین بیش از یک ونیم میلیون تن شیر از این گاوها بدست میآید.
لطفالله رنگ مسئول فنی ادارهی خوراک و کشاورزی ملل متحد در افغانستان میگوید: “از اینکه در افغانستان کنترول کیفیت لازم از مواد لبنی وجود ندارد، مواد لبنی وارداتی بگونهی زیاد وارد میشود و بازارهای کشور را پرساخته است”.
به تازهگی یک کارخانهی عصری پروسس لبنیات با کمک ادارهی خوراک و کشاورزی ملل متحد ” فائو” با ظرفیت پروسس ۱۰هزار لیتر شیر در روز در شهرجلال آباد ساخته شده است که در حال حاضر هفت نوع از فرآوردههای شیری را با بسته بندیهایی برابر با معیارهای جهانی تولید میکند.
ضياالله دانش مسئول کارخانه مواد لبنی ننگرهار خاطرنشان کرد: “ما در حال حاضر شماری زیادی از دامداران را عضو خود ساختهایم که برای ما از ولسوالیهای مختلف شیر آورده و درآمدهای هنگفت بدست میآورند”.
به گفتهی نماینده سازمان خوراک و کشاورزی ملل متحد یک گاو شیری بگونهی میانگین سالانه بیش ۷۱۴ کیلوگرام شیر میدهد که در حدود ۴۰هزار افغانی میشود از همین رو ایجاد کارخانههای پروسس شیر و سرمایهگذاری در این بخش از یکسو سبب بهبود اوضاع دامداران و از سویی هم به رُشد اقتصاد کشور کمک میکند.
مصطفی ظفر یکی از مسئولان محلی سازمان خوراک و کشاروزی ملل متحد در ننگرهار میگوید: “شرکتها و کارخانههای داخلی تولید مواد لبنی میتواند، گذشته از ایجاد زمینههای کاری، رشد اقتصادی را به وجود میآوردِ؛ باید در این بخش کار شود”.
احمدگل کشاروز ادامه داد: “اگر کارخانههای لازم تولید مواد لبنی ساخته شود ما میتوانیم درآمدهای زیادی را از مالداری بدست آوریم”.
به گفتهی مسئولان ادارهی خوراک وکشاورزی ملل متحد تاکنون تنها پنج کارخانه متوسط پروسس شیر در کشور ساخته شده که سالانه در حدود یک میلیون لیتر شیر را از هشت ولایت گردآوری و پروسس میکنند.
در کنار این ۱۵ کارخانه کوچک نیز فعالیت دارد که در حدود ۱۸۰هزار لیتر شیر را در سال پروسس میکنند که تنها ۲۰درصد از نیازمندی کشور را به لبنیات برطرف میسازد و ۸۰درصد لبنیات مورد نیاز به ویژه در شهرها وارداتی هستند که بیشترشان از کیفیت معیاری برخوردار نیستند.
گفته میشود که اگر افغانستان در بخش تولید لبنیات از تجربهی کشورهای همسایه به ویژه ایران و پاکستان استفاده کند، گذشته از برطرف ساختن نیازمندیهای داخلی میتواند بازارهای مناسبی در کشورهای آسیای میانه و حوزه خلیج فارس نیز داشته باشد .
انتهای پیام
www.afghanistan.shafaqna.com