شفقناافغانستان – موز زرد منبع غنی پتاسیم با طعمی شیرین است اما موز قرمز دارای عطر و طعمی منحصر به فرد و ترکیبی با طعم تمشک است.
به گزارش شفقنا به نقل از خبرنگار مهر، تُری تدرو، کارشناس تغذیه، عنوان میکند که خواص موز قرمز به مراتب بیشتر از موز زرد است و طعم آن شیرینتر است چراکه سرشار از قند و کالری است.
وی میگوید: «موز قرمز حدود ۳۰ کالری بیشتر و ۸ گرم قند بیشتر در مقایسه با موز زرد با اندازه مشابه دارد.»
موز قرمز میوهای نادر است که عمدتاً در شرق آفریقا، آسیا، آمریکای جنوبی و امارات یافت میشود و بیش از موز زرد، سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. در ادامه به برخی خواص آن اشاره میشود.
تقویت سیستم ایمنی
موز قرمز سرشار از ویتامین C است که بسیار برای سلامت ایمنی بدن مهم است. ویتامین C موجب تحریک تولید لمفوسیتها میشود. لمفوسیتها سلولهای سفید خون هستند که به پاتوژنهای مهاجم نظیر باکتریها حمله کرده، سلولهای سرطانی یا عفونی شده را نابود کرده، سیستم ایمنی را تنظیم میکنند و آنتی بادی میسازند.
به عنوان یک آنتی اکسیدان، این ویتامین از سلولهای سفید خون در مقابل مواد شیمیایی آزادشده برای نابودی پاتوژنها حفاظت میکند. یک موز قرمز ۹۹ گرمی حاوی ۱۵ درصد از میزان مجاز ویتامین C توصیه شده است.
کمک به سلامت قلب
موز قرمز همانند موز زرد سرشار از پتاسیم است. یک موز متوسط حاوی ۴۰۰ میلیگرم پتاسیم است که ۱۱ درصد از میزان مجاز روزانه آن را تامین میکند. انجمن قلبآمریکا توصیه میکند برای کمک به کاهش فشار خون از مواد خوراکی حاوی پتاسیم بیشتر استفاده شود. این مواد خوراکی با تاثیرات منفی سدیم مقابله کرده و به کاهش فشارخون که فاکتور پرخطر اصلی بیماری قلبی است مقابله میکند.
اگرچه رژیم غذایی سرشار از پتاسیم برای برخی بیماران، مخصوصا افراد دارای سابقه بیماری کلیوی، ایمن نیست. از این رو این گروه از افراد باید با پزشکشان مشورت کنند.
بهبود سلامت چشم و پوست
موز قرمز منبع خوب بتاکاروتن، رنگدانه نارنجی-قرمز یافت شده در میوههاست. بدن انسان بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل میکند که برای حفظ سلامت پوست، غشاهای مخاطی، سیستم ایمنی و سلامت چشم و بینایی ضروری است.
تسهیل روند هضم
این میوه سرشار از فیبر بوده که میتواند مشکلات هضم نظیر یبوست را تسکین بخشد.
به گفته تدرو، این میوه یک پروبیوتیک نیز هست که به هضم خوب غذا و سلامت روده کمک میکند چراکه سوخت لازم برای این میکروارگانیزمها را تامین مینماید.
کمک به ترک سیگار
موز قرمز به دلیل محتوای پتاسیم و منیزیم، روند ترک سیگار را آسانتر میکند. با بازگشت نیکوتین مقابله کرده و تمایل به سیگار کشیدن را کاهش میدهد.
انتهای پیام
www.af.shafaqna.com