چگونه روی می تواند سیستم ایمنی را تقویت کند؟

انستیتوی ملی بهداشت به طور متوسط ​​روزانه مصرف حدود ۹-۱۰ میلی گرم روی برای بزرگسالان توصیه می کند – معادل معادل ارزش سه دانه کنجد.

به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، روی یک ماده معدنی ردیابی است، به این معنی که ما فقط به مقدار کمی از آن نیاز داریم، اما بسیار مهم و ضروری است. تقریباً ۱۰۰ آنزیم برای انجام کارهایشان نیازمند روی هستند.

۵   فایده مصرف روی

1. روی به رشد و نمو کمک می کند

روی برای ایجاد DNA و رشد سلول ها، ساختمان پروتئین ها، بهبود بافت آسیب دیده و پشتیبانی از عملکرد سیستم ایمنی سالم مورد نیاز است. مصرف روی برای نوزادان، کودکان و نوجوانان از اهمیت زیادی برخوردار است.

1. 1. 2. روی از تخریب ماکولا وابسته به سن (AMD) جلوگیری می کند

روی ممکن است به جلوگیری از از بین رفتن بینایی که با بیماری چشمی AMD مرتبط است و همچنین کند شدن پیشرفت AMD موجود کمک کند. طبق مطالعات صورت گرفته مکمل های روزانه ۸۰ میلی گرم روی به همراه مس و آنتی اکسیدان ها شانس ابتلا به AMD را ۲۵ درصد در مقایسه با دارونما کاهش می دهند.

۳- روی ممکن است روحیه را بهبود بخشد

کمبود روی با شرایط سلامت روان مانند افسردگی مرتبط بوده است. بنابراین، مکمل های روی گاهی اوقات در درمان افسردگی موثر واقع می شوند. کارشناسان فکر می کنند که حضور روی در مغز با گیرنده های کلیدی که در ایجاد تولید سروتونین هستند مرتبط است، یک ماده شیمیایی که به دلیل نقشی که در روحیه ما دارد به عنوان “ماده شیمیایی شاد” خوانده می شود.

۴- روی می تواند طول و شدت سرماخوردگی را کاهش دهد

اگر پس از شروع علائم سرماخوردگی روی مصرف شود، می توان مدت زمان و شدت علائم سرماخوردگی را به میزان قابل توجهی کاهش داد. 

۵- روی به تقویت حافظه کمک می کند

روی نقش مهمی در سلامت عصبی و بازسازی سلولهای مغزی دارد، کمبود روی به بیماری آلزایمر منجر می شود. انستیتوی ملی بهداشت توصیه می کند که زنان بالغ روزانه ۸ میلی گرم روی و مردان بالغ روزانه ۱۱ میلی گرم دریافت کنند.

غذاهایی که مقدار زیادی روی دارند عبارتند از:

• صدف، گوشت قرمز، خرچنگ، غلات غنی شده صبحانه

 از آنجا که بسیاری از منابع غنی از روی در گوشت و محصولات حیوانی یافت می شود، گیاهخواران معمولا از کمبود روی رنج می برند.

علاوه بر این، اجزایی در گیاهان وجود دارد که باعث می شود روی به اندازه قابل دسترس نباشد، به این معنی که بدن ما نمی تواند آن را جذب کند و از آن استفاده کند، بنابراین گیاهخواران اغلب باید دو برابر مقدار توصیه شده روزانه را دریافت کنند.

مصرف بیش از حد روی علائم زیادی مثل حالت تهوع، استفراغ، اسهال و سردرد دارد. 

منبع: http://www.msn.com