شفقنا افغانستان-کشت و تولید زعفران در افغانستان هنوز هم جوان است و از تجربه های کافی در میان جامعه دهاقین و مردم افغانستان زیاد برخوردار نیست.
شماری از ولایت های افغانستان با توجه به چند سال اخیر که به کشت زعفران رو آورده اند؛ جایگاه خاص خود را در بازارهای داخلی و خارجی باز کرده است.
کشت زعفران برای نخستین بار از ولایات غربی افغانستان آغاز یافت و در حال حاضر، روند کشت زعفران در اکثر ولایت های افغانستان ترویج یافته است.
در خصوص کشت زعفران، وزارت زراعت آبیاری و مالداری می گوید: با آن که دهاقین افغانستان علاقه مندی زیادی به کشت زعفران دارند؛ اما این وزارت و سکتورهای خصوصی، توانایی فراهم کردن امکانات برای کشف و تولید زعفران را ندارد.
مجید قرار سخنگوی وزارت زراعت آبیاری و مالداری به خبرگزاری جمهور می گوید: این وزارت با امکانات ناچیز، توانسته است زمینه های رشد زعفران را در کشور فراهم ساخته و توسعه دهد و در قسمت بسته بندی آن، سکتورهای خصوصی و وزارت زراعت پیشرفت های زیادی را داشته است.
آقای قرار می افزاید: وزارت زراعت در سال جاری، ۶۵ هزار جعبه زعفران و ۳۶۴ پایه ماشین پروسس را برای دهاقین ۲۶ ولایت کشور توزیع کرده است.
سخنگوی وزارت زراعت آبیاری و مالداری در این سخنانش تاکید می کند که در سال جاری، ۶ تن زعفران در کشور تولید شده است و نیز سطح تولیدات داخلی
آقای الکوزی می افزاید که هرگاه امکانات کشت و تولید زعفران در اختیار دهاقین کشور قرار داده شود؛ یقینا کشت این گیاه در ۳۴ ولایت افغانستان به شدت رشد خواهد کرد.
زعفران از سال ۱۳۸۹ تا سال جاری از ۵۰۰ کیلو به ۴ هزار کیلو افزایش یافته است و این رقم نشان می دهد که سطح تولیدات داخلی به شدت رو به افزایش است.
به گفته سخنگوی وزارت زراعت؛ هنوز هم آموزش و آگاهی دهی از چالش عمده در رسیدن به توسعه پایدار زعفران در افغانستان است که این وزارت از آغاز سال جاری، تاکنون ۷۰۰ دهقان را آموزش داده و در مجموع بیش از ۲ هزار دهقان آموزش کشت و تولید زعفران را دیده اند.
مجید قرار همچنین خاطرنشان می سازد که زعفران افغانستان در چند سال اخیر، نسبت به تولیدات زعفران کشورهای خارجی، پیشتاز بوده و جایگاه ویژه خود را در بازارهای اروپایی و جهانی باز کرده است.
در همین حال؛ اتاق تجارت و صنایع افغانستان نیز از پیشرفت های زعفران در افغانستان استقبال می کند.
خانجان الکوزی معاون هیات مدیره اتاق تجارت و صنایع می گوید که متاسفانه حکومت افغانستان و نهادهای ذیدخل در ترویج، کشت و تولید زعفران به اندازه کافی همکاری نمی کنند.
آقای الکوزی می افزاید که هرگاه امکانات کشت و تولید زعفران در اختیار دهاقین کشور قرار داده شود؛ یقینا کشت این گیاه در ۳۴ ولایت افغانستان به شدت رشد خواهد کرد.
به باور آقای الکوزی؛ با آن که کشت زعفران بدیل خوبی برای کشت کوکنار در افغانستان است؛ اما در این زمینه سکتورهای خصوصی و حکومت باید بیشترین تلاش ها را به خرج داده، تا دهاقین افغان با سهولت های لازم به زعفران دست یابند.
این اظهارات در حالی صورت می گیرد که بررسی های وزارت زراعت افغانستان نشان می دهد؛ مصرف زعفران در داخل افغانستان به ویژه در سطح خانواده ها به شدت افزایش یافته و در حال حاضر، زعفران با قیمت مناسب در افغانستان به فروش می رسد.
انتهای پیام