شفقنا افغانستان- تحقیقات نشان میدهد مصرف منظم انواع مختلف لوبیا میتواند خطر مرگ زودرس، بیماریهای قلبی و برخی سرطانها را کاهش دهد و به طول عمر انسان بیفزاید.
به گزارش شفقنا؛ وبگاه الشرق الاوسط نوشت: «یک تحلیل آماری منتشر شده در سال ۲۰۲۳ در مجله Advances in Nutrition که بیش از یک میلیون نفر را شامل شد، نشان داد افرادی که بیش از ۵۰ گرم لوبیا در روز مصرف میکنند، ۶ درصد کمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند. متخصصان تغذیه بر اهمیت انواع مختلف لوبیا تأکید دارند، زیرا هر نوع دارای ویژگیهای مغذی منحصربهفردی است که به حفظ سلامت و طول عمر کمک میکند».
از بهترین انواع لوبیا برای طول عمر میتوان به فولسویا، سویا سبز، لوبیا قرمز و قرمز کوچک و همچنین نخود اشاره کرد. فولسویا به دلیل پروتئین بالا و چربیهای غیر اشباع، به تأمین انرژی و تثبیت قند خون کمک میکند. سویا سبز، که از همان گیاه فولسویا در مرحلهای جوانتر برداشت میشود، غنی از فیبر و ویتامینهایی مانند فولات و K است و سلامت قلب و استخوانها را پشتیبانی میکند. لوبیا قرمز منبع عالی فیبر است که خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد و به سلامت رودهها کمک میکند، در حالی که لوبیا قرمز کوچک و دیگر انواع تیره، غنی از آنتیاکسیدانها هستند و التهاب بدن را کاهش میدهند.
نخود نیز حاوی فیبر، پروتئین و ویتامینهای گروه B است و برای سلامت قلب، مغز و دستگاه گوارش مفید است. متخصصان توصیه میکنند برای بهرهمندی کامل از مزایای لوبیا، انواع مختلف آن را به صورت متناوب مصرف کرده و برای راحتتر هضم شدن، قبل از مصرف آنها را شسته و خیس کنید. شروع با مقادیر کوچک مانند یکچهارم فنجان چند بار در هفته، به بدن زمان میدهد تا به فیبر بالا عادت کند.
