شفقنا افغانستان-تغذیه نقش محوری در ارتقای سلامت چشم و بهبود کلی بینایی دارد. انتخاب دقیق غذا میتواند به طور قابل توجهی در حمایت از بینایی نقش داشته باشد.
به گزارش شفقنا، دکتر شیبو وارکی، مدیر پزشکی بیمارستانهای چشم «تامیل نادو» در گفتوگو با HT Lifestyle توضیح داد: «رژیم غذایی تأثیر مستقیمی بر سلامت چشم دارد. برخی غذاها حاوی آنتیاکسیدانها، ویتامینها و چربیهای سالم هستند که از عدسی و شبکیه پشتیبانی میکنند و استرس اکسیداتیو را که میتواند به مرور زمان منجر به از دست دادن بینایی شود، کاهش میدهند.»
دکتر وارکی همچنین به برخی از غذاهایی که میتوانند به بهبود بینایی کمک کنند اشاره کرد:
سبزیجات برگدار (اسفناج و کلم پیچ)
این میوهها سرشار از لوتئین و زآگزانتین، دو کاروتنوئیدی هستند که به طور طبیعی در برابر اشعههای مضر UV محافظت میکنند.
این سبزیجات همچنین آسیب اکسیداتیو را کاهش میدهند و به حفظ بینایی مرکزی و سلامت طولانی مدت شبکیه کمک میکنند.
ماهیهای چرب (ماهی سالمون و ساردین)
به لطف غنی بودن از اسیدهای امگا ۳، ماهیهای چرب بخش لیپیدی لایه اشک را حفظ کرده و عملکرد سلولهای شبکیه را تسهیل میکنند.
مصرف روزانه این ماهیها با کاهش بروز خشکی چشم و کند شدن روند دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن مرتبط است.
مرکبات و فلفل دلمهای
ویتامین C یک آنتیاکسیدان قوی است که به وفور در پرتقال، لیمو و فلفل یافت میشود.
این ویتامین به سنتز سایر آنتیاکسیدانها مانند ویتامین E کمک میکند، از تولید کلاژن در بافت چشم پشتیبانی میکند و شروع و پیشرفت آب مروارید را به تأخیر میاندازد.
تخم مرغ
زرده تخم مرغ مقادیر فوقالعاده بالایی از لوتئین و زآگزانتین و همچنین ویتامین A را فراهم میکند.
زرده تخم مرغ همچنین چربیهای طبیعی را برای کمک به جذب فراهم میکند و تخم مرغ را به روشی راحت و آسان برای تأمین نیازهای تغذیهای روزانه برای محافظت از چشم تبدیل میکند.
آجیل، تخمهها و حبوبات
دانههای آفتابگردان و بادام سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی هستند.
عدس و نخود سرشار از روی هستند، یک ماده مغذی ضروری که ویتامین A را به شبکیه منتقل میکند و دید در شب را حفظ میکند.
خوردن روزانه این غذاها نه تنها چشمها را تغذیه میکند، بلکه به ایجاد ایمنی در برابر دژنراسیون وابسته به سن نیز کمک میکند.
به گفته دکتر شیبو وارکی، ترکیبی از مواد مغذی مانند لوتئین و زآگزانتین، اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامینهای A، C و E و روی به کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش جریان خون به بافت چشم و محافظت از اندامهای ظریف مانند شبکیه و عدسی کمک میکند.
منبع: HT Lifestyle
