شفقنا افغانستان – زعفران هرات در تازهترین دوره رقابتهای جهانی ذائقه، برای دهمین سال پیدرپی موفق شد مقام نخست زعفران با کیفیت جهان را کسب کند.
به گزارش شفقنا افغانستان، این رقابتها از سوی انستیتوت بینالمللی ذائقه در شهر بروکسل بلجیم برگزار میشود.
انستیتوت بینالمللی ذائقه از سال ۲۰۰۵ بهگونه حرفهای به ارزیابی کیفیت طعم محصولات مصرفی غذایی و نوشیدنی میپردازد و برای داوری از تیمی متشکل از بیش از ۲۵۰ سرآشپز و تست کننده حرفهای از کشورهای مختلف استفاده میکند.
ایران جدیترین رقیب افغانستان در تولید زعفران به شمار میآید.
زعفران هرات پیش از این نیز ۹ بار به دلیل برخورداری از شاخصهای بالای کیفی، از جمله قدرت رنگدهی، عطر قوی و ترکیب طعم مطلوب، در رقابتهای جهانی این نهاد مقام نخست را کسب کرده است.
